Focaccia s medvědím česnekem

iva2111 - fotkaiva2111, 16. apríla 2015

Komentáre 1 - 15 z 32


Hurá, opäť pekný recept od skvelej @Iva2111. Mám vlastnú úrodu mackového cesnaku, preto sa z tohoto receptu veľmi teším! 5*
@Iva2111 úžasný recept a spracovanie 5x*. A fazuľovú polievku k tomu.Možno by sa hodila ešte informácia o veľkosti plechu (pre neskúsených).Ďakujem za recept.
vyzerá skvelo, pavučinkovo. Od odborníčky na pečivo a chlieb akou si Ty, si beriem k srdcu info o množstve droždia a vyskúšam.
susene paradajky nemusim, pecivo tiez najradsej ciste, ale toto ma dostalo
ci najdeme medvedi cesnak, alebo nie, toto urcite v blizkej dobe okostujeme a potom sa ozvem :-)
1x iva2111
***** a kk,recept má jednu chybu :...Výborná i druhý den po upečení...
Druhý deň nebudem mať nič ☺☺☺ a žeby aj so slaninkou?
focacciu pečiem aj ja, rada a často... aj dnes mám zamiesené, včera som varila fazuľovicu a langoše, dnes bude fazuľovica a focaccia... ja ju budem robiť s cesnakom a možno trochu na drobno nakrájanej slaninky a tymiánu mám momentálne nadbytok, lebo som dnes obstrihala ten môj balkónový :-)
@iva2111 krásna práca ako vždy :-) aj foto...
ináč s tým množstvom droždia úplne súhlasím, ja som kedysi tiež dávala viac droždia, ale človek sa učí celý život a aj vďaka Vareche som zistila, že to ide aj s oveľa menším množstvom...
Díky všem! :)
@tatranocka , plech mám standartní, asi 30x40 cm. Když bude menší, upeče se focaccia vyšší - vhodná na proříznutí a naplnění.
@luss44 , děkuju, ale odborník na pečení zdaleka nejsem :)) - jen (možná) poučený zapálený laik, který se učí pořád. A pořád je co nového a zajímavého objevovat, naštěstí pro mě.
@smejkad , zkus ji třeba potřít olejem a poklást plátky česneku.
Ale ta slaninka, co navrhuješ, @viera1 , voňavá...budou vám závidět i sousedi přes ulici :)
1x viera1
@evusik , Evi, mě k tomu chvíli přemlouvala kamarádka a po pár pokusech jsem zjistila, jak pečivo z obyčejné mouky, s menším množstvím droždí a delší fermentací, dokáže nádherně vonět. A uznává to i můj muž, který je na domácí pečivo opravdu za ty roky zvyklý a jen tak něco ho nepřekvapí.
1x viera1
prave vcera som piekla grahamove rozky a az v momente ked som mala vsetky suroviny v pekarni, som zistila, ze susene drozdie, nie je susene drozdie, ale tekuta vanilka . Nasla som uplne malicky zbytok na dnes stareho sacku...asi tak na 1/4 lyzicky a tak som to riskla a skusila....Tak tie rozky boli uplne, ale uplne rovnako dobre nakysnute, ako ked som tam davala celu lyzicku...a chutia uplne normalne. Neviem, ako chutia na druhy den, ja pecivo rovno po vychladnuti davam do mraznicky a vytahujem po jednom tak ako potrebujem.
1x iva2111
@vybusna , mně se stalo velice podobné, u chleba, který jsem nutně potřebovala upéct a droždí zbyteček...další nebylo kde koupit. Přesto jsem zadělala, delší kynutí, chleba perfektní a nakonec jsem tu zkušenost využila i při dalším pečení...nemám to sem kde dát, koho to zajímá, může mrknout
 www.pekarnomanie.cz/kdyz-doma-dochazi-drozdi/...
1x viera1
vyzera uzasne, tiez ma prekvapilo ako malo drozdia, musela byt vonava od toho vsetkeho
1x iva2111