Diabolské stehienka

Postup

1. 1

   Stehienka umyjeme a usušime.Na marinadu zmiešame papriku s kayenským korením,rascou a troškou cukru.Priprávenú zmes dáme do misky a stehienka v nej obalíme.Pri grilovaní nechame pastať na 12 hodín njlepšie cez noc.Kúsky kurčaťa vyrovname na vynastený plech a vložíme ich na 30 minút do prehriatej rúry.Počas pečenia ich raz obratime.Pri grilovaní ich obraciame podľa potreby.Potierame zmesou v ktorom sa stehienka marinovali.Kým sa mäso pečie alebo griluje,zmiešame pomarančovú marneladu s pikantnou horčicou.Omáčku podávame v malom hrnčeku.Upečené stehienka uložíme na tanier.Mäso nmačame v sladko kyslej omáčke,ako prílohu môžeme podávať napr. opečene zemiaky.Namiesto stehienok môžeme použíť aj krídla.