Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Demikát

diabambulka - fotkadiabambulka, 30. marca 2012
Demikát
Foto: diabambulka

Tradičná slovenská expresná klasika...

4
porcie
15-25 minút
tepelná úprava

Suroviny

125 g
1 ks
2 ks
  jemne posekaná
 starší




Postup

  1. 1

    Cibuľu očistíme a nakrájame. Vložíme do hrnca, posypeme mletou červenou paprikou, mletou rascou osolíme, torška okoreníme mletým čierným korením a zalejeme vriacou vodou ( 1,5 litra ) a varíme, kým cibuľa nezmäkne. Zatiaľ si v miske zmiešame bryndzu spolu s pochúťkovou smotanou ( stačí 10 %-tná pochúťková smotana ) a zmes vlejeme do cibuľového vývaru. Premiešame, necháme prejsť varom a odstavíme. Na záver posypeme pažítkou. Straší chlieb nakrájame na kocky, opečieme na suchej panvičke a podávame k polievke.

  2. 2

    Tip : Namiesto cibuľového vývaru na demikát môžete použiťvývar zo zemiakov.

  3. 3

    Dobrú chuť :-)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
trencanka
trencanka
Robievam, bez cibule a miesto chleba robim krupicove halusky. Na demikate je vidiet - co kraj, to iny postup. Ale chuti vo vsetkych podobach skvelo. Tesim sa na majovu bryndzu.
@zareaguj
5454_1391956186 - profilový obrázok
danculka
danculka
No a ja som to ešte nerobila,u nás sa to nejedávalo,čo nebolo môže byť,,,:)))))))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
teeda,teda na tuto polievku sa ja uz davno chystam,specialne mam na nu odlozenu bryndzu,no spravim,ked si ju tu uz dala:-)
@zareaguj
104011_1289202144 - profilový obrázok
ejta
ejta
Krát, krát, na dvakrát varí mačka demikát. Jak ho varí, tak ho varí, veď to nie sú žiadne čary. Bryndza, cibuľa a mieša sa dokola. :-)
Pridávam !
@zareaguj
používateľ nemá avatar
matilda1964
matilda1964
Ja som zas do demikátu robila zemiakové halušky ako na bryndzové halušky, bol výborný. Už sa teším na májovú bryndzu
@zareaguj
3950_1295878054 - profilový obrázok
garanco
garanco
Demikát poznám iba z básničky, ako píše @ejta , aj to iba potiaľ...veď to nie sú žiadne čary....:-)) Takže konečne vidím naň aj recept, vyskúšam!
@zareaguj
12714_1308900259 - profilový obrázok
rybarkuchar
rybarkuchar
Vždy poteší, keď sa objaví tradičný recept - u nás je to doména manželky. Ide máj a vtedy je brindza najlepšia.
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Polievočka na ktorú som priam čakala, na budúci týždeň ju urobím ( v utorok), veď je už veľký týždeň, tak tomuto obdobiu u nás hovoríme pred Veľkou nocou. Vďaka ti @Diabambulka.
@zareaguj
3625_1374874682 - profilový obrázok
3sandra3
3sandra3
vieš, že demikát som ešte vôbec nejedla,,, a veru som veľmi zvedavá, ako chutí... takže si ho uvarím...
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
ďakujem :-)
veru aj ja poznám tú báasničku a celý čas mi behala po rozume, keď som ju varila a potom som sa na tom smiala...
@zareaguj
8743_1425507513 - profilový obrázok
lyali
lyali
Zas ďalšie že mňáááááááááám. Ukladám!! :-)
@zareaguj
14688_1339532789 - profilový obrázok
alexa61
alexa61
este som neskusala, ale uvarim niekedy, len ten orazok...tam ta polievka nevyzera ze by v nej bola ta cervena paprika...tak ako to je, kolko jej dat?
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
ahoj alexa61, no ten obrázok ma mrzí, lebo som fotila s bleskom a tak nieje dobre vidieť, že polievočka je v skutočnosti do slabučko červena zafarbená. A koľko papriky ??? ako v tej rozprávke primerane, nie veľa, naozaj len kvôli farbe- ona sa nemôže aj tak restovať dlho inak zhorkne a to nechceme, tak ja som to primerane zasypala, premiešala a hneď zaliala :-)))
@zareaguj
3593_1346926869 - profilový obrázok
diabambulka
diabambulka
ahoj babav, no zostáva mi povedať jedine wau wau, tak tak asi najpravdepodobnejšie pripravovali naši predkovia túto delikatesu :-)
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Polievočka bola výborná, nerobila som ju v utorok, ale dnes. Ďakujem za chutný recept. Budem ju robiť častejšie.
@zareaguj
14745_1422778350 - profilový obrázok
majlus
majlus
no tiež to vyskúšam,ešte som to nerobila
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
a kedze bryndzu nemame tak si demikat robime s velmi dobrym kozim alebo aj ovcim tunajsim makkym syrom vzdy, ked varime halusky.
niekedy je to poriadna cesnacka a vzdy si berieme duple.
tieto nase staro-babickovske jedla suozajstnym pokladom.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Sushi „burrito“

Sushi „burrito“

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Marcel, Skýcov

Marcel, Skýcov

Kstarina, Ziar nad Hronom

Kstarina, Ziar nad Hronom

Marcela, Považská Bystrica

Marcela, Považská Bystrica

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  5. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  6. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  5. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  6. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  7. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky