Syrové pečivo
Syrové pečivo

Ďalšie moje slané pečivo fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 14. januára 2018

Dnes som skúšala ďalšie slané závitky, chcem sa s Vami podeliť o ich recept.

95
porcií
20 minút
príprava
20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g
500 ml
50 g
1 ČL
2 ČL
100 g
Náplň:
125 g
250 g (údený, neúdený, ovčí...)
3 ks
1 ČL (ak nemáte údený syr)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme si kvások - 50 g droždia, 100 ml vlažného mlieka a 1 ČL cukor. Pokiaľ sa nám robí kvások si preosejeme múku, do ktorej pridáme soľ, premiešame, keď máme kvások hotový, pridáme múku so soľou, vlažné mlieko a rozpustené maslo. Vypracujeme dobre cesto.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto si rozdelíme na 4 časti a necháme ho trochu podkysnúť pokiaľ si urobíme náplň.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky si nastrúhame syr, pridáme maslo a žĺtky. Ja som mala údený syr tak som nedávala soľ.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dobre všetko premiešame a tiež rozdelíme na štyri časti.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vyvaľkáme.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Natrieme jednou časťou náplne.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do tuha to zavinieme.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Cesto pokrájame na 2 cm pásiky, ktoré ak chcete len ukladáte na pečiaci papier. Ja som dávala do muffinových silikónových formičiek, aby sa mi nerozišli, potrela som bielkom, ktoré mi ostalo a na vrch dala nastrúhaný syr.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dala do rúry. Piekla som na 200 stupňov do ružova asi tak 20-25 minút. Tu si už ale strážte podľa seba, každá si svoju rúru poznáte. Vyšlo mi 95 kusov.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a slané chuťovky sú hotové, ešte si dať k nim dobré vínko a nedeľná siesta je v plnej paráde.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    No a ešte som piekla manželovi na želanie rýchle makové rožky. Tak prajem krásny zbytok nedele.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
slaných dobrôt nie je nikdy dosť, viem si tam predstaviť aj nivu, tú mám rada. Od Tvojho stolíka by ma museli odohnať, parádne si napiekla, aj slané aj sladké :)
Krásná práce, skoro jako velkovýroba. Jsi velice šikovná a též trpělivá! K tomu na přání rychlé makové rohlíčky. To by byla moje rychlá smrt. haha Krásné pozdravení, příjemné nedělní posezení v rodinném kruhu! @Sonulienka jsi šikulka! Krásná fota!
Báječný nápad nápad dávať "slimáčikov" do košíčkov-jednak sa nerozídu a hlavne syr pri posýpaní je v košíčku a nie roztrúsený po celom plechu! Ukladám recept a najbližšie pečiem.Vďaka za inšpiráciu !
@Sonulienka (14.1.2018 17:32)
Počúvam si moje rádiečko , a len tak som si prelistovala stránky so správami, ako sa v Čechách tešia na nového či staronového prezidenta, a tu vyskočí upozornenie na receptiky Varechy, hneď mi "pichol" do oka Tvoj recept. To krásne cesto, len pohľadkať, ako (veď vieš) bábätka . Deťom budem piecť fanky či božie milosti, a aj zopár šišiek. Pre nás máme značku stop-ku.
tento recept prišiel ako na zavolanie:-) máme obľúbené bylinkové mafiny od @palokuchki , ale tam sa jedna
roláda rozdelí na 12 kusov - čo je dobré, keď to robím ako obed, rozmýšľala som, ako to spraviť, aby boli menšie a bolo ich viac. silikónové formičky mám tiež, tak toto vyskúšam...

Pridaj komentár k receptu: