Syrové pečivo
Syrové pečivo

Ďalšie moje slané pečivo fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 14. januára 2018

Dnes som skúšala ďalšie slané závitky, chcem sa s Vami podeliť o ich recept.

95
porcií
20 minút
príprava
20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g
500 ml
50 g
1 ČL
2 ČL
100 g
Náplň:
125 g
250 g (údený, neúdený, ovčí...)
3 ks
1 ČL (ak nemáte údený syr)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Urobíme si kvások - 50 g droždia, 100 ml vlažného mlieka a 1 ČL cukor. Pokiaľ sa nám robí kvások si preosejeme múku, do ktorej pridáme soľ, premiešame, keď máme kvások hotový, pridáme múku so soľou, vlažné mlieko a rozpustené maslo. Vypracujeme dobre cesto.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto si rozdelíme na 4 časti a necháme ho trochu podkysnúť pokiaľ si urobíme náplň.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do misky si nastrúhame syr, pridáme maslo a žĺtky. Ja som mala údený syr tak som nedávala soľ.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dobre všetko premiešame a tiež rozdelíme na štyri časti.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vyvaľkáme.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Natrieme jednou časťou náplne.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Do tuha to zavinieme.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Cesto pokrájame na 2 cm pásiky, ktoré ak chcete len ukladáte na pečiaci papier. Ja som dávala do muffinových silikónových formičiek, aby sa mi nerozišli, potrela som bielkom, ktoré mi ostalo a na vrch dala nastrúhaný syr.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dala do rúry. Piekla som na 200 stupňov do ružova asi tak 20-25 minút. Tu si už ale strážte podľa seba, každá si svoju rúru poznáte. Vyšlo mi 95 kusov.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    No a slané chuťovky sú hotové, ešte si dať k nim dobré vínko a nedeľná siesta je v plnej paráde.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    No a ešte som piekla manželovi na želanie rýchle makové rožky. Tak prajem krásny zbytok nedele.

    Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

luss44
slaných dobrôt nie je nikdy dosť, viem si tam predstaviť aj nivu, tú mám rada. Od Tvojho stolíka by ma museli odohnať, parádne si napiekla, aj slané aj sladké :)
haji
Krásná práce, skoro jako velkovýroba. Jsi velice šikovná a též trpělivá! K tomu na přání rychlé makové rohlíčky. To by byla moje rychlá smrt. haha Krásné pozdravení, příjemné nedělní posezení v rodinném kruhu! @Sonulienka jsi šikulka! Krásná fota!
vievak
Báječný nápad nápad dávať "slimáčikov" do košíčkov-jednak sa nerozídu a hlavne syr pri posýpaní je v košíčku a nie roztrúsený po celom plechu! Ukladám recept a najbližšie pečiem.Vďaka za inšpiráciu !
1x nika72
jerica
@Sonulienka (14.1.2018 17:32)
Počúvam si moje rádiečko , a len tak som si prelistovala stránky so správami, ako sa v Čechách tešia na nového či staronového prezidenta, a tu vyskočí upozornenie na receptiky Varechy, hneď mi "pichol" do oka Tvoj recept. To krásne cesto, len pohľadkať, ako (veď vieš) bábätka . Deťom budem piecť fanky či božie milosti, a aj zopár šišiek. Pre nás máme značku stop-ku.
marikafil
tento recept prišiel ako na zavolanie:-) máme obľúbené bylinkové mafiny od @palokuchki , ale tam sa jedna
roláda rozdelí na 12 kusov - čo je dobré, keď to robím ako obed, rozmýšľala som, ako to spraviť, aby boli menšie a bolo ich viac. silikónové formičky mám tiež, tak toto vyskúšam...
danda3
Vyzerá to úžasne, na oslavu ako stvorené.
sonulienka
Ďakujem Vám krásne.
Jarka "som lenivka" máš nejaké tie recepty čo skúšaš aj na vareche?
@marikafil budem rada ak vyskúšaš a budú chutiť.
@danda3 áno padnú výborne k vínku.
alex37
uz som ulozila, paci sa mi verzia v košíčkoch :-)
motyka
Ukladám. Recept využiteľný na mnohé spôsoby i príležitosti. Také všestranné mám najradšej. Díky.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha