Cviklovo-zemiakový šalát s kyslou smotanou

Name: Cviklovo-zemiakový šalát s kyslou smotanou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: cvikla, 1 kg; zemiaky, 0,5 kg; eidam, 30 dkg; šunka, 30 dkg (alebo saláma); vajcia, 4 ks; uhorky kyslé; smotana kyslá, 2 bal; soľ; korenie čierne mleté; ocot, 1 PL

michelle26, 4. marca 2017

Cviklovo-zemiakový šalát s kyslou smotanou

Foto: michelle26

Jednoduchý a chutný šalát, vhodný aj ako hlavné jedlo. Milujem cviklu na všetky spôsoby :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

40 minút
príprava

Suroviny

1 kg	cvikla
0,5 kg	zemiaky
30 dkg	eidam
30 dkg (alebo saláma)	šunka
4 ks	vajcia
	uhorky kyslé
2 bal	smotana kyslá
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	ocot

Postup

1
Ako prvé si uvaríme v šupke cviklu, zemiaky a vajíčka. Po vychladnutí všetko ošúpeme, nakrájame na kocky/obdlžníčky. Ďalej pridáme rovnako nakrájanú šunku alebo salámu a syr. Kyslé uhorky (množstvo podľa chuti) nakrájame nadrobno.
2
Pridáme 2 kyslé smotany a všetko dobre premiešame. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme ocot. Ozdobila som vlašskými orechmi.
3
U nás to bolo hlavné jedlo. Podávala som s opečeným chlebíkom. Vandlík plný šalátu veľmi rýchlo zmizol :)