Cvikľová polievka fotorecept

Name: Cvikľová polievka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cvikľa, 1 ks; cibuľa, 1 ks; mrkva, 1 ks; pór - biela časť, 1 ks; olej, 2 PL (alebo rastlinný tuk); cesnak, 1 strúčik; tymian sušený, 0,5 ČL; oregano sušené, 0,5 ČL; korenie čierne; korenie štyroch farieb, 0,5 ČL; soľ; smotana sójová, 2 PL; petržlen

elixir, 12. októbra 2013

Foto: elixir

Bylinkovo-zeleninová svieža polievka.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cvikľa
1 ks	cibuľa
1 ks	mrkva
1 ks	pór - biela časť
2 PL (alebo rastlinný tuk)	olej
1 strúčik	cesnak
0,5 ČL	tymian sušený
0,5 ČL	oregano sušené
	korenie čierne
0,5 ČL	korenie štyroch farieb
	soľ
2 PL	smotana sójová
	petržlen

Postup

1
Nachystáme suroviny.

2
Všetku zeleniu si na drobno pokrájame. Cvikľu dáme oprážať na oleji (tuku), potom pridáme aj ostatnú zeleninu a tiež chvíľu oprážame.

3
Zalejeme trošku viac ako pol litrom vody a na miernom plameni varíme 20 minút.

4
Môžeme si vybrať zopár kúskov zeleniny z polievky, potom obsah hrnca rozmixujeme a zeleninu vrátime späť. Osolíme, okoreníme všetkými koreniami okrem farebného.