Cviklová nátierka

Cviklová nátierka fotorecept

Name: Cviklová nátierka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: cvikla surová, 500 g; maslo, 100 g; smotana 33%, 250 ml; cibuľa, 1 väčší ks; cesnak mladý, 1 hlávka; korenie štyroch farieb, 1 KL (podľa chuti); rasca drvená, 1/2 KL; soľ; olej olivový, 3 PL; vegeta bez glutamanu, 1 PL (kto chce); vajcia, 5 ks

capko, 26. apríla 2018

Foto: capko

Pre tých, ktorý majú radi cviklu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cvikla #smotana #vajcia #natierka #cviklovanatierka

12
porcií

20 minút
príprava

150 minút
na 85-90 °C

Suroviny

500 g	cvikla surová
100 g	maslo
250 ml	smotana 33%
1 väčší ks	cibuľa
1 hlávka	cesnak mladý
1 KL (podľa chuti)	korenie štyroch farieb
1/2 KL	rasca drvená
	soľ
3 PL	olej olivový
1 PL (kto chce)	vegeta bez glutamanu
5 ks	vajcia

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Cviklu očistíme a nastrúhame. Mladý cesnak a cibuľu očistíme a pokrájame na hrubo.

2
Do hrnca dáme zohriať maslo a olej. Potom v ňom podusíme cibuľu a cesnak do ktorého pridáme koreniny a soľ. Dusíme asi 5 minút. Necháme vychladnúť.

3
Cviklu, cibuľu s cesnakom a vajcia dáme do mixéra a rozmixujeme na jemno. Nalejeme do pohárov a zavrieme. Dáme do pary na 150 minút pri teplote 85 °C - 90 °C.