Cuketový šalát s avokádom

boise - fotkaboise, 30. júla 2013
Cuketový šalát s avokádom
Foto: boise

Cuketa. V chladničke, v rúre, na balkóne, na záhrade, v žalúdku. Všade. Ale milujem ju. Je teplo, nechce sa mi variť. A tak pozerám na cuketu, cuketa na mňa a telepaticky sa dohovárame na tom, že by hádam mohla padnúť za vlasť aj surová. Nenamieta, a tak dve vyvolené vyťahujem (už ich ostalo len 7 :D)...

10 minút
príprava

Suroviny

2 ks
1 ks
2 strúčiky
1/2
150 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Postup som nefotila. Bolo to náhle osvietenie a ja som konala okamžite. Avokádo ošúpeme, roztlačíme vidličkou, zalejeme šťavou z citróna. Pridáme pretlačený cesnak, olivový olej - "by očko". Posypeme bielym mletým korením, premiešame.

  2. 2

    Cukety umyjeme a nastrúhame na veľkých slzičkách k avokádu. Na tých istých slzičkách postrúhame akýkoľvek fetoidný syr (ja som použila ten z Lidla, čo sa hrá že je grécky). Všetko premiešame. Ak chcete, posypte kôprom. Hotovo ;)

Diskusia k receptu

notakja
Paci sa mi, ako pises :)
Cuketu som este surovu nejedla, mozno sa vdaka Tvojmu receptu odhodlam. Vdaka, ze si sa podelila.
cathyc
cuketové raw špagety jedávam denne, ale takú vegan verziu. Na čo to kaziť syrom, chutí to skvele aj bez neho. Tá avokádová majonéza tomu dodá neopakovateľnú chuť. Surová tekvica, cukina či patzón sú skvelé aj s raw rajčinovou omáčkou. Skúste, tieto jedlá ma zasýtia na cca 6 hod.
monniee
Ja by som teda syr za žiadnu vegan náhradu nemenila..Recept sa mi páči a ešte viac ako si ho zas odprezentovala ;) veľmi milé :)
marianne
tak tento receptik boduje...1* aj ja potrebujem minut cukety:-)
dajanca
ukladám...musím kúpiť avokádo, ostatné by doma bolo :-)
nojaadka
Misela - idem na to ;-) (moja verzia bude bez syra) A v Kamilkách dám vedieť, ako to dopadlo ;-)
boise
@nojaadka som rada že chutil :) aj pre ostatných: nojaadka dala namiesto fety cottage a vraj to bolo výborné ;)