Cuketová polievka
Cuketová polievka

Cuketová polievka s vajcom - bez múky

kvakac - fotkakvakac, 12. mája 2018
Cuketová polievka s vajcom - bez múky
Foto: kvakac

Tato polievka je chutná a zároveň zdravá. Zabudol som zdôrazniť je bez múky.

5
porcií
8 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks (mladá)
250 ml
3 ks
6 strúčiky
1 ks (zelená časť)
1/2 KL
1/2 KL
1 hrsť (čerstvá)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cukety zbavíme šupy a nastrúhame. Pór umyjeme a krájame na drobno. Cesnak krájame na plátky. Zeleninu v hrnci zalejeme vodou zarovno cukety. Pridáme korenie, rascu a soľ. Dáme variť a povaríme to asi 10 minút. Vajcia rozbijeme a dáme do hrnca. Zároveň tam vlejeme smotanu a varíme asi 2 - 3 minúty.

    Cuketová polievka s vajcom - bez múky - obrázok 1
  2. 2

    Ďalej to rozmixujeme a znovu to necháme rozvariť. Napokon pridáme pokrájanú petržlenovú vňať, zamiešame a odstavíme. Chutná polievka je hotová.

    Cuketová polievka s vajcom - bez múky - obrázok 2

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Vyskúšam aj túto verziu cuketovej polievky. Ja mám trochu iný recept a je to naša obľúbená top polievočka. Na masle cibuľku osmahnúť, pridať na kocky cuketu, soľ, kto chce- aj vegetu bez glutamanu, prípadne bujon... vody len toľko, aby polievka bola v závere krásne krémová. KeĎ je cuketa uvarená, rozmixovať do hladka, pridať podľa chuti rozpučený cesnak a prípadne ešte zjemniť maslom. Hotovo! na tanieri zdobiť lyžicou kyslej smotany (nemusí byť) a podávať s opečeným pečivkom, či kúpenými cesnakovými suchárikmi. Kto chce prizdobí čipsom z opečenej slaninky. Polievka je chutnejšia z veľkej cukety, ak robím z malých cukiet nezvyknem ich ani ošúpať, len dobre vyumývam. Ja osobne ju milujem s čerstvým grahamovým pečivom alebo s cuketovým osúchom, ktorý zvyknem k nej upiecť.

Pridaj komentár k receptu: