Cuketa zapekaná so syrom fotorecept

Postup

1. 1

   Cukety si ošúpeme, prekrojíme po dĺžke na polovicu a vydlabeme jadierka. Uložíme ich na pekáč, osolíme a okoreníme. Pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry pri teplote 180°na cca 20-30 minút do zmäknutia.

   
2. 2

   Na panvici si na masle opražíme jarnú cibuľku nakrájanú na kolieska.

   
3. 3

   Pridáme na drobné štvorčeky nakrájané plátky kvalitnej šunky. Kvalitná šunka je u mňa min. 85% mäsa.

   
4. 4

   Pridáme rozmixované posolené vajcia a urobíme z nich v podstate praženicu.

   
5. 5

   Touto praženicou naplníme upečené cukety.

   
6. 6

   Poukladáme na vrch plátky syra a dáme ešte na chvíľu do rúry, kým sa krásne neroztečú.

   
7. 7

   Môžme dozdobiť bodkami chilli omáčky,

   
8. 8

   alebo bodkami kvalitného kečupu a bylinkami (pažítka, žerucha, cibuľka, petržlenová vňať ... podľa toho čo je momentálne po ruke). Cuketa je veľmi vďačná potravina na takéto zdravé a diétne jedlá, nakoľko plnku môžme obmieňať podľa toho na čo máme chuť a čo máme momentálne v chladničke. Ja mám tak isto rád plnku zo šampiňónov, kukurice, alebo s tuniakom a olivami.