Čokomuffinky s cviklou

Postup

1. 1

   V šupke uvarenú cviklu si ošúpeme a nastrúhame na jemno. Do hrnca (alebo mikrovlnky) si dáme roztopiť maslo (namiesto masla môžete použiť 1 dl oleja - v tom prípade tento krok vynechávate).
2. 2

   Do jednej misky si preosejeme obe múky. Pridáme ostatné sypké suroviny a na kocky nasekanú čokoládu. Dobre premiešame, hlavne kvôli kakau. V inej miske si vymiešame vajcia (iba ručne - ako keď robíte rezne, nie do peny), pridáme smotanu, roztopené a VYCHLADNUTÉ maslo a nastrúhanú cviklu.
3. 3

   Potom k sypkým surovinám vlejeme mokré a dobre premiešame (iba varechou alebo stierkou, NIE MIXÉROM!). Cesto plníme do košíčkov (ja ešte košíčky dávam do plechu na muffiny). Mám košíčky o rozmere 3,5 x 7 cm a do každého dávam tak cca 3 PL. Nenarastú až tak ako normálne muffiny. Z tohto množstva mi vyšlo 18 muffiniek. Pečiem na 180°C približne 15-25 minút. Treba ich sledovať no neotvárajte ich priskoro,lebo klesnú. Po upečení ich vyberiem z plechu a nechám ich vychladnúť na mriežke. Brat tvrdil, že sú perfektné (o cvikle, pravdaže, nevedel :)) P.S.: Prosím, nehnevajte sa, že tam niektoré veci vysvetľujem ako ,,v pomocnej" ale keď som bola neskúsená tak som kvôli hocijakej prkotine pokazila celý recept, takže radšej napíšem aj to, čo možno netreba :)