Čokoládový koláč

Čokoládový tart videorecept

Name: Čokoládový tart (videorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 100 g; cukor práškový, 85 g; vajce, 1 ks; múka polohrubá, 180 g; kakao, 3 ČL; soľ; voda, 80 g; maslo, 120 g; čokoláda horká, 170 g; cukor kryštálový, 65 g; soľ; vajce, 3 ks; maliny; cukor práškový

foodinspo, 14. februára 2021

Ak milujete čokoládové zákusky, tento určite stojí za vyskúšanie!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoláda #čokoládovýtart #čokoládovýkoláč #koláč

12
porcií

45 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Foto: foodinspo

Suroviny

Cesto:
100 g	maslo
85 g	cukor práškový
1 ks	vajce
180 g	múka polohrubá
3 ČL	kakao
	soľ
Plnka:
80 g	voda
120 g	maslo
170 g	čokoláda horká
65 g	cukor kryštálový
	soľ
3 ks	vajce
Okrem toho:
	maliny
	cukor práškový

Postup

1
Cesto: Maslo, cukor a vajce vymiešame spolu do hladka. Pridáme preosiatu múku, kakao a soľ. Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme odležať v chlade aspoň 30 minút.
2
Z cesta vyvaľkáme kruh, ktorý dáme do formy na tart. Cesto dobre popritláčame po krajoch formy a popicháme vidličkou. Zo zvyšného cesta môžeme urobiť napríklad sušienky. Korpus pečieme v rozohriatej rúre pri 190 stupňoch na 15 minút.
3
Na prípravu plnky si roztopíme maslo s vodou. Do misky dáme nasekanú horkú čokoládu, cukor, soľ. Do misky nalejeme roztopené maslo s vodou a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Potom pridáme vajíčka a vymiešame.
4
Na upečený korpus nalejeme plnku a dáme piecť do rúry pri 150 stupňoch na ďalších 15 minút.
5
Upečený koláč necháme vychladnúť minimálne 45 minút. Dozdobíme malinami a práškovým cukrom.