Čokoládový zákusok

Čokoládový lávový koláč bez lepku

Name: Čokoládový lávový koláč bez lepku
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: Promix PK, 60 g (alebo PK špeciál múka bezgluténová); čokoláda horká, 200 g kvalitná (60-70 %); maslo, 140 g; cukor krupicový, 70 g (alebo trstinový); vajcia, 4 ks; maliny mrazené, 150 g; cukor krupicový, 30 g; šťava citrónová, 1 PL; mäta, čerstvá (lístky)

novalim, 19. mája 2021. Komerčný recept.

Foto: novalim

Dnes niečo pre všetkých milovníkov čokolády. Čokoládový lávový koláč bez lepku s omáčkou z malín je láska na prvé ochutnanie. Kto by si Zobraziť celý popisDnes niečo pre všetkých milovníkov čokolády. Čokoládový lávový koláč bez lepku s omáčkou z malín je láska na prvé ochutnanie. Kto by si nedal hriešny dezert s tekutou čokoládovou plnkou? Vyskúšajte si ho upiecť podľa nášho receptu.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovýkoláč #čokoládovýkoláč #lávovýkoláč #čokoláda

6
porcií

20 minút
príprava

8-12 minút
na 200 °C

Suroviny

60 g (alebo PK špeciál múka bezgluténová)	Promix PK
200 g kvalitná (60-70 %)	čokoláda horká
140 g	maslo
70 g (alebo trstinový)	cukor krupicový
4 ks	vajcia
Na malinovú omáčku:
150 g	maliny mrazené
30 g	cukor krupicový
1 PL	šťava citrónová
Na ozdobu:
čerstvá (lístky)	mäta

Postup

1
Vo vodnom kúpeli necháme roztopiť čokoládu s maslom. Odstavíme a za občasného premiešania necháme vychladnúť.
2
Vo väčšej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme čokoládovú hmotu a jemne premiešame. Nakoniec gumenou varechou vmiešame preosiatu bezlepkovú múku Promix PK alebo PK špeciál.
3
Keramické formičky (prípadne formu na muffiny) vymažeme trochou masla a cesto do nich nalejeme. Formičky poukladáme na plech na pečenie a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 200 °C. Pečieme 8-12 minút (závisí to aj od rúry), koláčiky sú hotové vtedy, keď sa odlepujú od stien formičiek a zvrchu sú jemne chrumkavé. Dôležité je, aby sa upiekol len povrch koláča a vnútro ostalo vláčne a tekuté.
4
Po upečení necháme koláče pár minút postáť, potom ich opatrne vyberieme z foriem.
5
Malinovú omáčku pripravíme tak, že všetky suroviny necháme spolu prevariť za stáleho miešania, potom odstavíme a precedíme cez jemné sitko. Koláče prelejeme omáčkou a ozdobíme lístkami čerstvej mäty. Podávame hneď po upečení.