Čokoládové veterníky s vanilkovým krémom

Name: Čokoládové veterníky s vanilkovým krémom
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: voda, 3 dcl; maslo, 12 dkg; múka hladká 00, 14 dkg; vajcia, 4 ks; puding vanilkový, 1 bal.; mlieko, 4 dcl; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 25 dkg; cukor práškový, 15 dkg; čokoládová poleva

tkatka, 15. decembra 2010

Čokoládové veterníky s vanilkovým krémom

Foto: tkatka

Ideálny na Vianoce

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
3 dcl	voda
12 dkg	maslo
14 dkg	múka hladká 00
4 ks	vajcia
Krém:
1 bal.	puding vanilkový
4 dcl	mlieko
1 bal.	cukor vanilkový
25 dkg	maslo
15 dkg	cukor práškový
Poleva:
	čokoládová poleva

Postup

1
Cesto: Do vriacej vody dáme maslo keď sa roztopý pridáme múku a varíme 1 minútu. Odstavýme na 5 minút a pridáme pojednom vajíčka a dobre vymiešáme. Cesto dáme do cukrárského vrecka a striekáme kruhové tvary na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 200 °C za 30 minút. Keď sú upečené prekrojíme a necháme vychladnúť, hornú časť namáčame do čokoládovej polevy.
2
Krém: Z mlieka, vanilkového cukru, vanilkového pudingu uvaríme puding a necháme vychladnúť. Maslo s práškovým cukrom vymiešáme a pridáme vychladnutý puding. Krém dáme do cukrárského vrecka a striekáme na spodnú časť veterníkov a hornou časťou prikryjeme.