Čokoládová torta

Čokoládová torta s orechmi

Name: Čokoládová torta s orechmi
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 6 ks; čokoláda horká, 100 g; Nutella, 250 g; maslo, 120 g; orechy vlašské, 100 g mleté; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; čokoláda horká, 100 g; maslo, 1 KL; smotana na šľahanie, 100 g; rum, 1 KL

Tatiana Trebunová
cukrárka z Grand Hotel BELLEVUE**** v Hornom Smokovci, 7. apríla 2020

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovátorta #vlašskéorechy #čokoláda #torta #pečeniebezmúky #tortabezmúky

40 minút
príprava

35-40 minút
na 160 °C

Suroviny

Korpus:
6 ks	vajce
100 g	čokoláda horká
250 g	Nutella
120 g	maslo
100 g mleté	orechy vlašské
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
Poleva:
100 g	čokoláda horká
1 KL	maslo
100 g	smotana na šľahanie
1 KL	rum

Postup

1
Horkú čokoládu roztopíme spolu s maslom a Nutellou v hrnci na miernom ohni. Zmes prelejeme do misy a šľaháme pri strednej rýchlosti. Pridáme vajíčka a prešľaháme ešte 1–2 minúty. Na záver pomaly primiešame mleté orechy a prášok do pečiva.
2
Zmes vylejeme do vymastenej tortovej formy s priemerom 24 cm a pečieme pri teplote 160 °C 35–40 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.
3
Poleva: V miske zohrejeme smotanu do bodu varu a vypneme, pridáme nalámanú čokoládu, ktorú necháme rozpustiť, a nakoniec primiešame maslo a rum. Polevou polejeme celú tortu a necháme ju tuhnúť, najlepšie aspoň 6 hodín. Po stuhnutí ozdobíme podľa fantázie a chuti.