Čoko pena s banánom fotorecept

alexdidi - fotkaalexdidi, 6. júla 2011
Čoko pena s banánom (fotorecept)
Foto: alexdidi

Tento dobrý, rýchly a ľahký dezertík som robila už mnokrát a na mnoho spôsobov. Keďže ten dnešný nás milo prekvapil svojou ľahkosťou a lahodnosťou, predkladám ho aj vám pre inšpiráciu.....

6-8
porcií
20 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g
1 PL
100 ml
4 ks
2 PL (rum)(nemusí byť)
1 ks
4 ks
  na ozdobu
  na ozdobu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy nad vodnou parou vložíme maslo, čokoládu, vodu a rum. Zohrejeme aby sa čokoláda rozpustila a vyšľaháme. Necháme chvíľu chladnúť.

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým nám chladne čokoládová hmota, vyšľaháme si žĺtky s vanilkovým cukrom a primiešame ich ešte do teplej čokoládovej masy. Pozor, nesmie byť veľmi horúca, aby sme neuvarili praženicu.

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zvlášť vyšľaháme sneh z bielkov so štipkou soli.

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Obe hmoty zľahka spojíme.

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V pohároch striedame vrstvy čokoládového krému a kolieska banánov.

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Poslednú vrstvu tvorí krém.

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na záver už len prizdobíme šľahačkou a lístkom mäty.....chladíme 1-2hohiny.....a už len mlsáme.....

    Čoko pena s banánom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
tiež sa mi to páči, len mám trochu obavy z tých surových vajíčok, ale dali by sa nahradiť napr. vyšľahanou šľahačkou v prášku, tá je taká ľahká a dlho vydrží našľahaná - "nespadne". Ináč, už mi tečú slinky :-))
v receptoch so surovými vajíčkami, pri použití cukru salmonela nehrozí, samozrejme dodržiavanie hygienických zásad je dôležité

Pridaj komentár k receptu: