Citrónové rezy

mamamagda - bez fotkymamamagda, 4. augusta 2014

Recept mám od svojej maminky. Zákusok je chutný a osviežujúci.Robievam ho každé sviatky a na oslavy, ktoré máme.Oplatí sa vyskúšať ho.

Suroviny

8 ks
35 dkg
1 ks väčší
8 dkg
8 dkg
1 bal.
PLNKA:
20 dkg
25 dkg
0,5 l
1 ks väčší
1 ks
4 PL
POLEVA CITRONOVÁ:
1 ks väčší
25 dkg

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtka vyšľaháme s 20 dkg cukrom do peny, pridáme kôru a šťavu s citróna a premiešame.Ďalej pridáme, maizenu, múku a prášok do pečiva. Nakoniec primiešame pomaly sneh, ktorý si pripravíme z bielkov a 15 dkg práškového cukru. Cesto vylejeme na na plech na ktorý dáme papier na pečenie. Plech je treba menší ja používam 26 na 46 cm.

  2. 2

    PLNKA: Do mlieka pridáme, žĺtko a maizenu a za stáleho miešania uvaríme kašu a necháme vychladiť. Kým sa nám chladí kaša, vymiešame cukor s maslom a pridáme šťavu a kôru z citróna. Na koniec to zmiešame s vychladenú kašou . Koláč si prerežema na poly a naplníme plnkou a prikryjeme druhým plátom a polejeme polevou.

  3. 3

    PLEVA:Do vyššieho pohára 0,7dcl (odmerky) dáme šťavu z citróna , začneme šľahať a pridávame po lyžičkách cukor až kým ho neminieme,poleva musí byť hustejšia.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

jamarlen
aj keby bolo iba štvrť ila, je ho tam hoooojne:)
milujem citrón v koláčikoch a tvoj je iste chutný, ale bez tej polevy…..
darinocka
Vyskúšam,mám rada citrónové chute.V recepte si ešte oprav množstvo
masla ;), stane sa....
vurkovim
Rezy su vyborne hlavne ked mam nestriekane citrony.
Robila som ich už aj minule Vianoce.
Len piškotu treba robit z menšej davky,alebo plech 60 tj dat velky ,lebo je moc vysoky.Odfotila som upečeny korpus.