Cibuľová polievka zapečená so syrom

Lukáš Lendvay
šéfkuchár reštaurácií La Marine a THeMA v Bratislave, 1. februára 2018 13:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Cibuľová polievka zapečená so syrom Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
70 min
príprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Cibuľu nakrájame na štvrtiny a opražíme na oleji dozlata, pridáme vývar, červené víno, tymian, soľ a cukor. Varíme približne jednu hodinu alebo kým nie je cibuľa úplne mäkká. Podľa potreby dolievame horúcu vodu.

  2. 2

    Uvarenú polievku dáme do misky, zasypeme nastrúhaným syrom a dáme zapiecť pod zapekací gril, prípadne môžeme kus bagety alebo toastu posypať syrom a zapiecť.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist