Tvarohové koláče

Chutné tvarohové koláčiky fotorecept

Name: Chutné tvarohové koláčiky (fotorecept)
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: tvaroh jemný, 400 g; maslo, 200 g (čerstvé); múka hladká, 300 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; cukor hnedý, 7-8 PL (alebo kryštalový)

elenas, 21. marca 2018

Foto: elenas

Chutné tvarohové koláčiky ku káve alebo čaju. Zvonka sú chrumkavé, znútra mäkké, nadýchané.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovekolace #tvaroh #kolac #tvarohovecesto

24
porcií

70 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	tvaroh jemný
200 g (čerstvé)	maslo
300 g	múka hladká
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
7-8 PL (alebo kryštalový)	cukor hnedý

Postup

1
Zmäknuté maslo a tvaroh mixujeme tyčovým alebo obyčajným mixérom na hladkú kašu tak, aby neboli hrudky. Múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne pridávame do tvarohovej hmoty. Vymiešame cesto vareškou alebo rukou a dáme cca na 1 hodinu do chladničky.
2
Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomučenej doske na hrúbku cca 3 mm a veľkou šálkou alebo guľatou formičkou (8-9 cm v priemere) vykrajujeme kolieska.

3
Cukor nasypeme do misky. Každé koliesko namáčame jednou stranou do cukru, prehneme ho na polovicu cukrovou stranou dovnútra.

4
Znova jednu polovicu namočíme do cukru a opäť ho prehneme cukrovou stranou dovnútra.

5
Vznikne trojuholník, ktorý tiež namočíme do cukru jednou stranou. Trochu ho pritlačíme, aby sa nám koláčik neotváral pri pečení.

6
Koláčiky ukladáme na plech s papierom na pečenie tak, aby boli cukrovou stranou hore.

7
Rúru predhrejeme na 200-210 °C a pečieme koláčiky cca 10-15 minút.

8
Koláčiky sú veľmi chutné ku káve alebo čaju. Zvonka sú chrumkavé, znútra mäkké. Dobrú chuť!

Tiež tvarohové koláče:

Tvarohové koláče bez lepku

Tvarohové koláče (fotorecept)

Bezlepkové kysnuté tlačené koláče (videorecept)

Sladké lístkové tvarohové pečivo

Diskusia k receptu

Pridaj koment

monty469

monty469 21. marca 2018 o 12:47

Kolaciky musia byt vyborne. A ta vona, ked sa pecu

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

dvorka

dvorka 21. marca 2018 o 12:49

Robím podobné cesto ktoré tu pridala Elixir pod názvom Tvarohové žemličky so sezamom. Je v ňom oveľa menej tuku + jedno vajíčko. Ale čo sa mi na tomto recepte páči je formovanie koláčikov. To je hodné vyskúšania. Vďaka.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

45678

45678 21. marca 2018 o 13:45

Výborné,odskúšané expresne, s bielym kryštálovým cukrom a vrch som obalila so škoricovým cukrom.Robila som pagáčiky od @ancicka a kým kyslo cesto som našla tento recept a hneď odskúšala.Odporucam, a ďakujem za recept:-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska