Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch fotorecept

Postup

1. 1

   Kyslú kapustu vyžmýkame, poprípade pokrájame na drobnejšie. V hrnci roztopíme na miernom plameni cukor, ktorý necháme skaramelizovať. Farba bude krásne medová. Pridáme masť, nakrájanú očistenú cibuľu, ktorú poriadne orestujeme. Po chvíľke primiešame kapustu a zalejeme cca 100 ml horúcej vody. Varíme, už len 2 - 3 minútky a odstavíme.

   
2. 2

   Umyté, očistené zemiaky si nakrájame na hrubšie mesiačiky.

   
3. 3

   Nachystáme si zapekaciu misu, ktorú máličko vytrieme masťou a začneme vrstviť... Ako prvé dáme kyslú kapustu a nakrájanú klobásu.

   
4. 4

   Na kapustu navrstvíme osolené, rascou posypané zemiaky.

   
5. 5

   A nakoniec pridáme umyté, osušené kuracie stehná (chutnejšie sú horné), ktoré osolíme, okoreníme, poprípade pridáme grilovacie korenie a uložíme na zemiaky. (Na každý kúsok stehna, môžete pridať kúsok masla, masti, alebo slaninky)

   
6. 6

   Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme cca 50 minút. (Ja som piekla odokryté, zemiaky boli krásne chrumkavé.) Potom prepneme program gril a pečieme ešte 5 minút.
7. 7

   Dobrú chuť.