Chlebový posúch s rozmarínom fotorecept

havino - fotkahavino, 15. mája 2014
Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept)
Foto: havino

Boli sme na oslave a pani domáca podávala tento posúch. Jeho chuť mi pripomenulo detstvo a všetci sme sa zhodli, veď to sú ,,Bosniaky" po 50 halierov. Tak dobrý chlebový posúch som snáď ani nejedla, hoc kváskové chleby a rôzne druhy pečiva pečiem už dlho. Verím, že recept pomôže aj tým, čo majú stále rešpekt pred pečením domáceho chleba. Nenáročné, jednoduché a chuť chleba na plechu. Dodržte hlavne, ale pomer a aj odporúčané múky, v tom je tá jeho bosniakovo - chlebová chuť.

70 minút
príprava
25 minút
na 220 °C

Suroviny

300 g
200 g
2 ČL
2 ČL
3 PL
20 g
1 ČL
0,5 l
 rozmer 35 x 25 cm

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ja si v poslednej dobe kupujem tieto múky, som s nimi nadmieru spokojná, už aj ja viem pri pečení chlebov, že nie je múka, ako múka.

    Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zo surovín vypracujeme cesto. Ja už kvások nerobím pri chleboch a pečivách, rovno všetko spolu do misy aj s droždím dávam. Vody presne toľko, koľko je napísané, je to veľa, ale také hydratované cesto má byť, bude sa dávať na plech, tak nebáť sa, preto sú aj také dierky, aké sú. Vypracujeme a necháme hodinu kysnúť v nádobe.

    Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po celej hodine kysnutia, si na olejom potretý plech, alebo papier na pečenie prenesieme cesto, nič s ním nerobíme, preložíme ho rovno z nádoby, v ktorej kyslo na plech. Ruky si potrieme olejom a uhladíme na plechu. Popicháme rozmarín a posypeme hrubozrnnou soľou.

    Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ja som ho piekla horkovzduchom pri 200 C, bez horkovzduchu by som vyhriala rúru až na 220 C.

    Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Manžel zajedal s fazuľovou polievkou.

    Chlebový posúch s rozmarínom (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
dnes som z tohto cesta piekla cosi, co by sa mozno dalo nazvat bosniaky :-), vies ze ja nemam nervy to cesto povysivat, ale chutovo fantazia, vody som dala 330 ml a trochu raznej som nahradila spaldovou celozrnnou polohrubou a pridala som tekvicove semienka, mnam :-)
 lh6.googleusercontent.com/-gWJ4-Wrvdzg/VFeuyG6LmyI/AAAAAAAAABA/wn...

po rozlomeni vidno aj dierky :-), jedna padla za obet este skoro horuca s maslom



a dakujem, ved vies za co