Chlebový posúch zo špaldovej múky a ovsených otrúb

Name: Chlebový posúch zo špaldovej múky a ovsených otrúb
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 400 g; ovsené otruby mleté, 150 g; droždie čerstvé, 30 g; olivový olej, 2 lyžice; morská soľ ochutená zeleninová, 1 lyžička; ľanové semienka, 3 lyžice; vlažná voda na kvások a zamiesenie, 400 ml; cukor kryštál, 0,5 lyžičky

stacy77777, 30. mája 2012

Chlebový posúch zo špaldovej múky a ovsených otrúb

Foto: stacy77777

Bol to len rýchly nápad, ale na moje prekvapenie, veľmi chutný a u nás doma bude od teraz určite často.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

60 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	múka špaldová hladká
150 g	ovsené otruby mleté
30 g	droždie čerstvé
2 lyžice	olivový olej
1 lyžička	morská soľ ochutená zeleninová
3 lyžice	ľanové semienka
400 ml	vlažná voda na kvások a zamiesenie
0,5 lyžičky	cukor kryštál

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Pripravíme si do misky múku, otruby, morskú soľ, ľanové semienka a olivový olej. Do stredu vyhĺbime jamku, dáme pol lyžičky cukru, nadrobíme droždie a zalejeme vlažnou vodou. Necháme vykysnúť.

3
Zamiesime cesto. Cesto robíme redšie, takmer liate. TAKMER! Necháme kysnúť cca 30minút. Potom ho opatrne vyklopíme na plech, vystlaný papierom na pečenie. Mokrou lyžicou roztiahneme do tvaru posúcha. Potrieme olejom a ešte troška posypene ľanovými semienkami.Necháme takto prichystané kysnúť ešte 20minút.