Cheesecake fotorecept

Postup

1. 1

   Korpus: Sušienky rozmixujeme s maslom. Hmotu natlačíme na dno okrúhlej formy (priemer 23 cm) vyloženej papierom na pečenie. Pečieme 10 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Krém: Všetky suroviny na krém spolu vyšľaháme a nanesieme na vychladnutý predpečený korpus.

   
3. 3

   Formou jemne zatrasieme, tým odstránime malé bublinky, ktoré sa vytvorili v kréme. Inak by cheesecake pri pečení mohol prasknúť.

   
4. 4

   Pečieme na 180 °C 10 minút, potom teplotu znížime na 150 °C a pečieme ďalších 50 minút. Pri upečení by sa mal stred cheesecaku triasť ako želatína.