Cestoviny s baklažánom

Name: Cestoviny s baklažánom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestovina, 1 bal.; baklažán, 1 ks; paradajky cherry, 1 bal.; cibuľa, 1 ks; cibuľka jarná, 2 ks; cesnak, 4 strúčiky; tymián; bazalka; soľ; korenie čierne mleté

redakcia, 19. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	cestovina
1 ks	baklažán
1 bal.	paradajky cherry
1 ks	cibuľa
2 ks	cibuľka jarná
4 strúčiky	cesnak
	tymián
	bazalka
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cestoviny dáme variť. Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame ju na polmesiačiky, ošúpeme cesnak a tiež ho nakrájame na plátky. Nakrájame baklažán, umyjeme ho, posolíme a necháme odstáť. Cibuľu a cesnak opražíme. Pridáme opláchnutý baklažán a cherry paradajky nakrájané na polovičky. Dusíme.
2
Na záver pridáme trochu bazalky a tymianu, mleté čierne korenie a posolíme. Premiešame. Na zjemnenie pridáme trošičku masla a premiešame ešte raz. Nakoniec primiešame scedené cestoviny.
3
Na tanieri si cestoviny môžeme posypať strúhaným syrom.