Cesnakové kapustovníky z lístkového cesta fotorecept

Patroveckypitrs, 59 ročný muž, DUBODIEL- Patrovec, 3. februára 2017 12:05
Ďalšie jeho recepty »

Túto sladkosť mám najradšej na fašiangy. Nemôžem toho moc naraz robiť, lebo potom si dám do komory stoličku a pozerám ako chladnú. Napokon zistím, že už nemá čo chladnúť. Pozor na to.

3-5

porcie

25 min

príprava

20-25 min

na 220 °C

Suroviny

2 balenia po 275 g	cesto lístkové
330 g	kapusta kyslá
150 g	slanina údená prerastená
4 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa stredná
Na potretie:
1 ks	vajce na potretie
2 strúčiky	cesnak
	olej rastlinný
	soľ

Postup prípravy

1

Pripravím si suroviny.
2

Slaninu som krájal na 1cm kocky. Cibuľu krájam na väčšie kusy. Cesnak posekám na drobno. A ešte si dva strúčiky cesnaku prelisujem do trochy oleja a pridám aj trochu soli. To dám do malej misky a použijem na koniec na potretie.
3

Do hrnca dám škvariť slaninu s cibuľou. Nechám poriadne vyškvariť cibuľu až na blato a slaninu na oškvarky.
4

Teraz pridám pokrájanú a vyžmýkanú kapustu a dusím do mäkká. Hotové nechám vychladnúť.
5

Lístkové cesto pokrájam na väčšie kocky aby mi tam vošlo za polievkovú lyžicu plnky. Potom cesto dobré uzavriem nech mi to počas pečenia nevytečie. Z dvoch kusov cesta 275 g mi vyšlo 16 kusov.
6

Hotové naplnené cesto dám na pekáč a natriem rozšľahaným vajcom. Dám do rúry piecť na 20 - 25 minút pri 220 °C. Po upečení ešte horúce natriem pripraveným cesnakom v oleji. No už len nechať vychladnúť a tu je ten problém, keď to pomaly chladné.
7

Mne to strašne chutí a dúfam, že aj vám ak si to urobíte. Tak želám dobrú chuť.