Černoško - Oblíž prst fotorecept

babina49 - fotkababina49, 12. marca 2012
Černoško - Oblíž prst (fotorecept)
Foto: babina49

Mamička mojej kolegyne nám doniesla do práce tento úžasný zákusok. Všetkým nám chutil.Nie je veľmi sladký,je rýchlo hotový.Ja tu uvediem recept na celú dávku na plech,ale ja som robila z polovičnej dávky a do tortovej formy s priemerom 28 cm.

Suroviny

piškóta:
150 g
6 ks
30 g
6 ks
50 g
krém:
2 dcl
2 PL
5 ks
100 g
300 g
bielková pena:
5 ks
200-250 g
čokoládová poleva:
80 g
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ja som si to zľahšila a šľahala som celé vajcia s cukrom

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    keď je to vyšľahané do peny,pridáme po troške múku zmiešanú s kakaom a zamiešame to opatrne metličkou

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    dáme to do tortovej formy vystlanej papierom a dáme piecť

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    cesto je upečené

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pokiaľ nám tortový korpus vychladne,uvaríme si z 2 dcl mlieka a 2 Pl hlad.múky hustú kašičku.Necháme ju vychladnúť

  6. 6

    5 žĺtkov a 100 g kryšt.cukru šľaháme nad parou do zhustnutia

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    keď je to hotové,dáme to vychladnúť do studenej vody

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    zatiaľ si vymiešame 300 g masla s 1 vanilkovým cukrom a primiešame k nemu vychladnutú kašičku z múky a vychladnutý žĺtkový krém

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    natrela som krém na vychladnurý korpus

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    takisto nad parou šľaháme aj 5 bielkov a 250 g kryšt.cukru.Toto som šľahala s elektr.šľahačom

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    vyšľahané bielka dáme trochu vychladnúť a natrieme na žĺtkový krém

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    hotovú tortičku som popolievala roztopeným maslom s kakaom. Može sa tá poleva aj pekne uhladiť,mne sa nechcelo :-))

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    nám chutila...takže mám nový,chutný zákusok

    Černoško - Oblíž prst (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

marcy
éééééj ,ale vyzerá lákavo,mňam :o)
3sandra3
waw,,, takého černoška ľúúúbim,,,, vyzerá to úžasne,,, dávam si do kk
portland
Nabuduce vyskusaj dat do vyslahanych bielkov s cukrom stavu z 1 citronu, bude to este lepsie! Tak to robim ja.
paveva
Vyzerá to mňakovo, skúsim aj ja najprv z polovičnej dávky, aby sme nedostali čemer. ukladám, vyskúšam
mili2936
Tento "oblíž prst" robí moja mama na všetky sviatky v rodine. Je ním povestná a má v ňom už taký gríf, že ani ja ho taký neurobím. Ale teraz si asi trúfnem aj ja, - vrch posypem čokoládovými hoblinkami
damisa
výborny zákusok, vždy ho máme u kamarátky, ale perfektný postup už si trúfnem aj ja, ukladám
tykadielko
no ja by som si olblízla všetky prsty....xixi...je to krásna tortička :-)
ula2
tento "oblíž prst" robievam už 20 - sať rokov,je to najnaj.... zákusok . Odporúčam vyskúšať,neobanujete,budete ho milovať.
garanco
Naozaj je to veľmi starý recept (určite starší ako 20 rokov), dávno som ho nerobila, a dobre zodpovedá svojmu názvu - oblíž prst!
tetuska
odporúčam, je vynikajúci, robievam ho tradične na sviatky...
orchidea
... tak toto je vynikajúce... ja robievam na plech ako rezy ale aj v takej okrúhlej forme je to výborný nápad...
tonicka53
:-))) oprav si slovo "piškóta"; ináč sa mi páči, pekný fotopostup.
3sandra3
dnes som mala možnosť tohto Černoska spoznať... resp. ho spoznám aj zajtra, ešte nepoznám tú chuť, ale už je v chladničke a určite sa teší na zajtra tak, ako ja :-)
3sandra3
mňaaaam,,,, pohádka,,, bol výborný.... teda bola výborná, lebo tiež som urobila tortu , tak ako Ty. Vďaka za super recept, budem robiť repete na Veľkú noc.
3sandra3
ale budem robiť Černoška už na plechu, aby sme mali dooosť. :-))
3sandra3
keďže tvoj černoško nám veľmi zachutil, tak som ho piekla aj na tieto veľkonočné sviatky, ale nie tortu, ale na celý plech. Som rada, že tento koláč majú radi aj chalani mojej sestry, lebo oni sú takí, že hocičo nezjedia. Ale tento si vychvaľujú.
matamurkova
koceny radte, dnes som robila tento zakusok uz je v chladnicke ale to cesto sa mi nedvihlo skoro vobec a bolo take strasne jemnulinke nedalo sa mi dobre dat dole z papiera na pecenie(po upeceni), prosim vas kde je chyba. ozaj tam ma ist len 50g muky?
3sandra3
@matamurkova robila som tento koláčik už viackrát, ale ja dávam viac múky,,, cca 110-130 g na cesto do tortovej formy a ked robím na plech dávam okolo 180 - 200 g.
Mala si cesto asi nízke...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha