Černoško - Oblíž prst (fotorecept)
Autor receptu: babina49
Mamička mojej kolegyne nám doniesla do práce tento úžasný zákusok. Všetkým nám chutil.Nie je veľmi sladký,je rýchlo hotový.Ja tu uvediem recept na celú dávku na plech,ale ja som robila z polovičnej dávky a do tortovej formy s priemerom 28 cm.
Postup
- Ja som si to zľahšila a šľahala som celé vajcia s cukrom
- keď je to vyšľahané do peny,pridáme po troške múku zmiešanú s kakaom a zamiešame to opatrne metličkou
- dáme to do tortovej formy vystlanej papierom a dáme piecť
- cesto je upečené
- pokiaľ nám tortový korpus vychladne,uvaríme si z 2 dcl mlieka a 2 Pl hlad.múky hustú kašičku.Necháme ju vychladnúť
- 5 žĺtkov a 100 g kryšt.cukru šľaháme nad parou do zhustnutia
- keď je to hotové,dáme to vychladnúť do studenej vody
- zatiaľ si vymiešame 300 g masla s 1 vanilkovým cukrom a primiešame k nemu vychladnutú kašičku z múky a vychladnutý žĺtkový krém
- natrela som krém na vychladnurý korpus
- takisto nad parou šľaháme aj 5 bielkov a 250 g kryšt.cukru.Toto som šľahala s elektr.šľahačom
- vyšľahané bielka dáme trochu vychladnúť a natrieme na žĺtkový krém
- hotovú tortičku som popolievala roztopeným maslom s kakaom. Može sa tá poleva aj pekne uhladiť,mne sa nechcelo :-))
- nám chutila...takže mám nový,chutný zákusok
zatvoriť