Čerešňový koláč s posýpkou

mariaklara - fotkamariaklara, 25. júla 2012

Keďže čerešne sú už preč, zaspomínala som si len touto fotkou na dobrý čerešňový koláč s posýpkou spred troch - štyroch týždňov.

1 plech
porcia
5 - 10 minút
príprava
25 - 30 minút
na 180 - 150 - 130 °C

Suroviny

400 g
100 g
3/4 kocky čerstvé
125 ml vlažné
2 PL
125 ml vlažná
štipka
 odkôstkované
Mrvenička sladká:
asi 100 g
asi 100 g
asi 100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mrveničku si pripravíme ako prvú a to tak, že múku, maslo a práškový cukor spolu zmiesime, na chvíľu odložíme do chladničky, aby sa nám lepšie strúhala.

  2. 2

    Preosejeme si múku, v strede urobíme jamku, do jamky dáme med, do medu rozdrobíme droždie, na droždie prilejeme 2 PL vlažného mlieka. Droždie nám nakysne, pridáme zvyšné mlieko a vodu, ešte štipku soli a vypracujeme vláčne cesto.Necháme kysnúť v rýchlokyske asi 5 - 10 min.

  3. 3

    Medzi tým si rýchlo odkôstkujeme čerešne / treba zamestnať aj ostatných členov rodiny /

  4. 4

    Cesto nám krásne nakyslo, preložíme ho na pomastený plech, roztiahneme ho naolejovanou rukou po celom plechu. Chvíľku necháme cesto na plechu odpočinúť / asi 5 - 10 min /. Potom na cesto husto vedľa seba, kladieme odkôstkované čerešne. Namiesto čerešní môžeme použiť aj marhule.

  5. 5

    Na vrch postrúhame stuhnutú mrveničku a dáme piecť. Pečieme v predhriatej rúre 5 - 7 min. na 180° C, 10min. na 150° C a ešte asi 5 - 7 min. na 130 ° C. Upečený koláč vyberiem, prikryjeme papierom a utierkou, necháme vychladnúť. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

izabella929
@mariaklara , keď som uvidela foto, ,som uvažovala, že kde tak pozde zrejú čerešne...výborný koláčik, robievam ho aj ja.-)) máš ho krásny.-)
mracik9
mariaklara,robíš ale chúťky,škoda že už je po čerešniach,pekný
bambulka51
pekný a klasika koláčik, čerešničky sú už dlho neni asi treba použiť to čo momentálne rastie
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Tak tak, čerešničky už nie sú, ale inšpirácia dobrého koláča je. Sú v záhrade aj slivky, takže ideme na to.
marianne69
to su vdacne kolace,ja mam AZ dve flase zavaranych,tak na zimu si Tvoj kolacik ulozim
mariaklara
V prvom rade ďakujem za komentáre, v druhom rade, treba nahradiť tým, čo práve dozrieva. @marianka , tie zavárané by som asi radšej použila na štrúdľu:-))
sneica
samozrejme kolaciky s posypkou robievam tiez... su to naozaj vdacne kolace...a hlavne chutne...:)
margaretka28
@mariaklara ,niet nad klasiku,takéto koláče má rád asi každý,ja som na čerešňový robila aj tvarohovú posýpku,ale akékoľvek posýpkové ovocné koláče sú fajn.:-))
cica2
takéto ľúbim, krásne sa ti vydaril a s ovocím sú naj :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha