Čerešňovo-bryndzový koláč

Name: Čerešňovo-bryndzový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; maslo, 100 g; cukor práškový, 40 g; čerešne, 200 g; bryndza, 200 g; soľ, štipka; žĺtok, 1 ks; voda studená, 2 PL; cukor kryštálový; pažítka; škorica

eraserhead, 9. mája 2014

Foto: eraserhead

Pri príprave jedál nikdy nepoužívame stužené tuky a margaríny, použite radšej aplikáciu sedliacky rozum a tiež prírodné a prirodzené suroviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
100 g	maslo
40 g	cukor práškový
200 g	čerešne
200 g	bryndza
štipka	soľ
1 ks	žĺtok
2 PL	voda studená
	cukor kryštálový
	pažítka
	škorica

Postup

1
V preosiatej múke s cukrom a soľou rozmrvíme maslo, pridáme žĺtok, vodu a vypracujeme kompaktné cesto. Akonáhle máte cesto rozvaľkané premiestnite ho na plech na ktorom budete koláč piecť, to preto aby sa Vám počas manipulácie nerozpadol. Cesto rozvaľkáme na priemer 30 cm. Bryndzu kladieme do kruhu asi 5-8 cm od kraja, posypeme nasekanou pažítkou.

2
Okraje cesta postupne a po celom obvode prehneme cez bryndzu a zľahka pritlačíme. Poukladáme vykôstkované čerešňe, posypeme cukrom a čerstvo zomletou škoricou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C 35-40 minút.

3
Je to taký májový koláč - májová bryndza májové čerešňe (sám som si ich nazbieral). Čerešňe sú také menšie, neviem možno aj preto že rastú v opustenej záhrade a nikto ich nepostrekuje, červíky neboli ani v jednej dokonca ani droz nebol na strome

Diskusia k receptu

Pridaj koment

katka78

katka78 9. mája 2014 o 14:53

paráda!

@zareaguj

Pekný komentár

redenc

redenc 9. mája 2014 o 15:03

Máš pravdu - Pri príprave jedál nikdy nepoužívame stužené tuky a margaríny, použite radšej aplikáciu sedliacky rozum a tiež prírodné a prirodzené suroviny.
A zdravý rozum by a mal používať aj pri písaní na Vareche.

@zareaguj

Pekný komentár

denyany

denyany 9. mája 2014 o 15:27

Trochu prekvapivá kombinácia-bryndza a čerešne. Ale prečo nie? Ak zoženiem čerešne za normálnu cenu a naberiem odvahu, tak by som možno aj skúsila...:-)

@zareaguj

Pekný komentár