Celozrnný jablkový mrežovník fotorecept

Postup

1. 1

   Do jednej misky dame obidve muky,Cukor,sol, PDP a premiesame lyzicou.Potom pridame zmäknute maslo a vajce.Dobre spracujeme,aby sa maslo a vajce spojilo s mukou.Nema zostat ani troska suchej muky,ma to vyzerat ako mrvenicka :-) ..a az teraz pridame mlieko,ale prilievajte radsej potrosky,podla toho,ako bude muka pit,lebo nieje iste ze budete potrebovat cele 1dcl mlieka...

   
2. 2

   ..vznikne nam polotuhe mastnejsie cesto..

   
3. 3

   ..poprasime ho trocha mukou a zakryjeme igelitom na ktory dame este utierku.Takto zabalene ho odlozime bokom stat-odpocivat 1hodinu,ale kludne mozte aj 2-3 hodiny :-)

   
4. 4

   ..zatial si pripravime jablka.Polovicu jablk postruhame a polovicu nakrajame na male kocky.Do tohto kolaca ide naozaj dost vela jablk,cistej vahy az 1,3-1,4kg. Ja som to doteraz robila vzdy len od oka,ale teraz som ich odvazila koli receptu :-) Ak potrebujete zuzitkovat jablka,tak tento kolacik je nato ako stvoreny ;-) Do jablk pridame Cukor podla chuti,1-2PL citronovej stavy,1-2KL skorice a 1 Zlaty klas,alebo 1vanilkovy puding.Dobre premiesame,ak treba tak mozte dat aj trocha struhanky,ale to zavysi od stavnatosti jablk a dame plnku zatial bokom..

   
5. 5

   ..po 1-2 hodinach si cesto prekojime tak,aby sme dostali jednu 3/4 ta bude na spodok kolaca a zvysna 1/4 bude na vrch kolaca..

   
6. 6

   ..väcsi kus cesta si vyvalkame na obdlznik velkosti nasho plechu.Moj ma vnutorny rozmer 25x35cm.Ked si vyvalkate cesto,tak polozte nan plech a tak budete vediet,ci je uz dost velke :-) ale vyvalkajte ho onieco viac,lebo musite pocitat aj okraje plechu :-)

   
7. 7

   ..vyvalkane cesto polozime na plech s papierom...

   
8. 8

   ..napravime dookola okraje,aby pekne stali a posypeme trocha struhankou..

   
9. 9

   ..rovnomerne nanesieme jablka a zahladime lyzicou..

   
10. 10

    ..zasa trocha posypeme struhankou a okraje pozohyname dovnutra na plnku,aby nam stava z jablk nahodou nevytekala..a potrieme ich vajcom,aby sa nam pasiky cesta prilepili o kraj..

    
11. 11

    ..teraz si rozvalkame na tenko aj tu druhu cast cesta a radielkom nakrajame pasiky hrubky prsta..

    
12. 12

    a teraz zacneme nase pasiky ukladat krizom na kolac..zacneme od stredu kolaca.Prstom stale zlahka potlacime pasik o povajickovane cesto :-)

    
13. 13

    ked to mame,potrieme vajcom..

    
14. 14

    ..a teraz zopakujeme to iste,len z opacnej strany a natrieme znova vajcom..

    
15. 15

    ..kolacik dame piect do rury,ktoru sme si dopredu rozohriali na 180°C na 35 minut.Ma byt pekny zlatisty :-) Ale co sa tyka minut,si ho radsej sledujte,lebo u kazdeho sa to moze lisit +-5 minut :-)

    
16. 16

    ..a tu je uz hotovy upeceny kolacik ;-) Po vybrati z rury ho zakryjeme utierkou a nechame celkom vychladnut.Najlepsie je,ak ho nechate aspon 3-4 hodiny postat,aby plnka celkom stuhla a aj cesto trocha zmäkne..Ale najsamlepsi je na druhy den,cesto je perfektne,krehke a velmi chutne-pripomina mi celozrnne keksiky ;-D

    
17. 17

    Nech vam chuti ;-P

    
18. 18

    Nakoniec este fotka celozrnnej muky,co som pouzila ja..Je to obycajna celozrnna muka,pouzivam aj rakusku "Babickovsku" aj madarsku z "ALDI" ale su celkom rovnake :-)