Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 26. apríla 2013
Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky (fotorecept)
Foto: mijaita

Suroviny

 (aj iné)
Knedličky:
1/4 ks
1 PL
1 ks
Zápražka:
1 PL
1 - 2 PL
Dochutenie:
 (alebo petržlenová)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do vody, nebo vývaru vložíme kousky celozrnného chleba. Použila jsem slunečnicový z Lidlu a přidala ještě pár dýňových a sezamových semínek . Přidáme hrst nastrouhaného celeru, osolíme a vaříme do změknutí celeru.

    Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V čase vaření chleba s celerem si uděláme trošku růžové jíšky a odstavíme.

  3. 3

    Na pánvičce rozpustíme kousek másla, na kterém do vůně opečeme strouhaný celer. I do něj jsem dala pár semínek.

    Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do větší mísy nasypeme rozmixovaný chléb na drobky. Použila jsem opět slunečnicový a ještě kus kmínového. Přidala jsem i několik kostiček, aby byly knedlíčky hutnější. Pokropíme sběračkou vyvaru z chleba a necháme nasáknout. Rozklepneme vejce, přidáme osmažený celer, sůl, pepř, petrželku zelenou a rukama vytvoříme hmotu na knedlíčky. Namáčíme ruce a děláme knedlíčky.

    Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uvařený chleba s celerem rozmixujeme s přidanou jíškou. Necháme povařit a vložíme na pár minut (asi 5´) knedlíčky. Dochutíme solí, pepřem, oříškem másla. V polévce plavou nerozmixovaná semínka tak je i co kousat.

    Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na talíři bohatě posypeme naťovou cibulkou nebo petrželkou.

    Celozrnná polévka chlebová s celerovými knedlíčky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrá je i se sladkou smetanou, kysanou smetanou a dnes jsem dala do uvařené polníček.

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: