Čakankový šalát
Čakankový šalát

Čakanka s roquefortom fotorecept

kucharka - bez fotkykucharka, 11. mája 2017
Čakanka s roquefortom (fotorecept)
Foto: kucharka

Keď moji svokrovci v r. 1957 išli na svadobnú cestu do Paríža, ubytovali sa v jednom luxusnom hoteli. Na večeru mali čakankový šalát. Mladej neveste veľmi zachutil a pýtala si recept. Ten jej však nechceli a nechceli dať. Až na druhý deň, keď sa kuchár dozvedel, že je to ich svadobná cesta, dal jej recept ako svadobný dar. Ja sa s vami o ten recept podelím, ale pozor : je to TOP Secret ! :-)))

3-4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

3 - 4 ks
150 - 200 g
200 - 250 ml
1 hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistíme a umyjeme čakanku.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame ju na koliečka.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme roquefort. Môže byť aj podobný typ syru, napr. Niva alebo Gorgonzola.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Roquefort polámeme na kúsky a spolu so smotanou rozmixujeme.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ak je potrebné, pridávame smotanu alebo syr. Omáčka by mala mať konzistenciu hustejšieho jogurtu.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vylejeme na čakanku a dobre premiešame. Posypeme nasekanými orechami.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotovo. Dobrú chuť.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

13 komentárov k receptu
No to musí být vážně moc dobré. Kombinace nahořklé čekanky s roquefortem zjemněným šlehačkou a ještě bych si k tomu dal jen tak v topinkovači do růžova opečený tostík a byl bych úplně spokojený. Moc pěkný recept a srdečně zdravíme.
Všetkým vám ďakujem za komentáre. Som rada, že sa recept páči. Myslím si, že o to vlastne ide : podeliť sa o radosť z varenia.
@klukodvody , áno, s chlebom, či už opečeným alebo čerstvým, je to chutná "papanica".
Ešte raz ďakujem a pekný večer. ( Alebo radšej - dobrú noc a pekné sníčky, najlepšie o nejakom dobrom jedle ... ))))

Pridaj komentár k receptu: