Čakankový šalát
Čakankový šalát

Čakanka s roquefortom fotorecept

kucharka - fotkakucharka, 11. mája 2017
Čakanka s roquefortom (fotorecept)
Foto: kucharka

Keď moji svokrovci v r. 1957 išli na svadobnú cestu do Paríža, ubytovali sa v jednom luxusnom hoteli. Na večeru mali čakankový šalát. Mladej neveste veľmi zachutil a pýtala si recept. Ten jej však nechceli a nechceli dať. Až na druhý deň, keď sa kuchár dozvedel, že je to ich svadobná cesta, dal jej recept ako svadobný dar. Ja sa s vami o ten recept podelím, ale pozor : je to TOP Secret ! :-)))

3-4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

3 - 4 ks
150 - 200 g
200 - 250 ml
1 hrsť

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Očistíme a umyjeme čakanku.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame ju na koliečka.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme roquefort. Môže byť aj podobný typ syru, napr. Niva alebo Gorgonzola.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Roquefort polámeme na kúsky a spolu so smotanou rozmixujeme.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ak je potrebné, pridávame smotanu alebo syr. Omáčka by mala mať konzistenciu hustejšieho jogurtu.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vylejeme na čakanku a dobre premiešame. Posypeme nasekanými orechami.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotovo. Dobrú chuť.

    Čakanka s roquefortom (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

kecemis
Myslim ze toto neostane dlho ulozene ladom v moje KK.
haji
Také by mi chutnalo, bezva kombinace, paráda recept!
klukodvody
No to musí být vážně moc dobré. Kombinace nahořklé čekanky s roquefortem zjemněným šlehačkou a ještě bych si k tomu dal jen tak v topinkovači do růžova opečený tostík a byl bych úplně spokojený. Moc pěkný recept a srdečně zdravíme.
kucharka
Všetkým vám ďakujem za komentáre. Som rada, že sa recept páči. Myslím si, že o to vlastne ide : podeliť sa o radosť z varenia.
@klukodvody , áno, s chlebom, či už opečeným alebo čerstvým, je to chutná "papanica".
Ešte raz ďakujem a pekný večer. ( Alebo radšej - dobrú noc a pekné sníčky, najlepšie o nejakom dobrom jedle ... ))))
tiginko
ja tieto čakankové a plesňovo-syrové chute milujem, ale stále mi tam niečo chýbalo. @klukodvody mi to presne dotvoril toustíkmi, takže obom ďakujem za peknú inšpiráciu
kucharka
Nielen s kuskom dobrej bagety ale tiez sa vyborne hodi na grilovackach ku kusku dobre ugrilovaneho steaku!
Pekny den.
kahverengi
Super salatik, naozaj vyborny, som na nom "zavisla" uz viac ako 20 rokov.Akurat ho poznam trosku inak-davam si don na kolieska nakrajany banan.