Bulgur s králičím mäsom fotorecept

Postup

1. 1

   Mäso vykostíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame najemno.

   
2. 2

   Rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, orestujeme. Pridáme mäso, pooprážame zo všetkých strán, aby sa zatiahlo. Poprášime mletou paprikou, pridáme koriander. Premiešame. Podlejeme, osolíme a dusíme domäkka.

   
3. 3

   Medzitým paradajky nakrájame na kocky, petržlenovú vňať nasekáme. Oboje pridáme k mäsu. Dusíme asi 5 minút.

   
4. 4

   Nakoniec pridáme bulgur.

   
5. 5

   Zalejeme 2 šálkami vody, necháme prevrieť asi minútu. Dochutíme mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Odstavíme a necháme zakryté stáť asi 20 minút.

   
6. 6

   Bulgur napučí, voda vsiakne. Podávame so zeleninovým šalátom.