Bulgur s králičím mäsom (fotorecept)
Autor receptu: jatanika
... Postup- Mäso vykostíme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame najemno.
- Rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, orestujeme. Pridáme mäso, pooprážame zo všetkých strán, aby sa zatiahlo. Poprášime mletou paprikou, pridáme koriander. Premiešame. Podlejeme, osolíme a dusíme domäkka.
- Medzitým paradajky nakrájame na kocky, petržlenovú vňať nasekáme. Oboje pridáme k mäsu. Dusíme asi 5 minút.
- Nakoniec pridáme bulgur.
- Zalejeme 2 šálkami vody, necháme prevrieť asi minútu. Dochutíme mletým čiernym korením a citrónovou šťavou. Odstavíme a necháme zakryté stáť asi 20 minút.
- Bulgur napučí, voda vsiakne. Podávame so zeleninovým šalátom.
|
zatvoriť