Broskyňová polievka fotorecept

Name: Broskyňová polievka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: broskyne, 300 g; voda, 800 ml; cukor práškový , 80 g; maslo, 40 g; múka hladká, 40 g; smotana sladká, 100 ml; šťava citrónová, podľa chuti

kajusiqq, 8. júna 2013

Foto: kajusiqq

Na letné dni:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	broskyne
800 ml	voda
80 g	cukor práškový
40 g	maslo
40 g	múka hladká
100 ml	smotana sladká
podľa chuti	šťava citrónová

Postup

1
Broskyne umyjeme,prekrojíme na polovice, vykostkujeme a dáme do vody zmiešanej s cukrom variť.

2
Uvarené broskyne vyberieme a pretrieme ich cez sito do vývaru.

3
Z masla múky urobíme svetlú zápražku,zalejeme ju smotanou a prevaríme(zhustne)(Môžme ju rozriediť aby bola hladká alebo ju potom precediť cez sito:)

4
dáme ju do polievky,prichutíme citronovou šťavou a podľa potreby dáme ešte cukor(ja nedávam).

5
Ak máme veľké hrudky zo zápražky tak len jednoducho cez sitko pretrieme na hladko.

6
Polievka najlepšie chutí studená môžme ozdobiť broskynami:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pipa

pipa 12. augusta 2013 o 23:15

jedla som v Nemecku zeleninové a ovocné polievky, ale tie neboli varené, len z čerstvého ovocia alebo zeleniny, chladené a boli výborné

@zareaguj

Pekný komentár

marika21

marika21 25. marca 2014 o 00:18

Takúto polievku som nejedla. Z čerešní áno a chutila mi . Bolo to už dávno ja som ju nevarila. Už aby bola úroda na záhradke. Broskyne sú výborné, máme viac stromov, ktoré postupne dozrievajú. Ďakujem za recept.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár