Broskyňová polievka fotorecept

kajusiqq - fotkakajusiqq, 8. júna 2013
Broskyňová polievka (fotorecept)
Foto: kajusiqq

Na letné dni:)

3-4
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
800 ml
80 g
40 g
40 g
100 ml
podľa chuti

Postup

  1. 1

    Broskyne umyjeme,prekrojíme na polovice, vykostkujeme a dáme do vody zmiešanej s cukrom variť.

    Broskyňová polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uvarené broskyne vyberieme a pretrieme ich cez sito do vývaru.

    Broskyňová polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z masla múky urobíme svetlú zápražku,zalejeme ju smotanou a prevaríme(zhustne)(Môžme ju rozriediť aby bola hladká alebo ju potom precediť cez sito:)

    Broskyňová polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. Medovníky
  5. 4

    dáme ju do polievky,prichutíme citronovou šťavou a podľa potreby dáme ešte cukor(ja nedávam).

    Broskyňová polievka (fotorecept) - obrázok 4
  6. 5

    Ak máme veľké hrudky zo zápražky tak len jednoducho cez sitko pretrieme na hladko.

    Broskyňová polievka (fotorecept) - obrázok 5
  7. 6

    Polievka najlepšie chutí studená môžme ozdobiť broskynami:)

Diskusia k receptu

pipa
jedla som v Nemecku zeleninové a ovocné polievky, ale tie neboli varené, len z čerstvého ovocia alebo zeleniny, chladené a boli výborné
marika21
Takúto polievku som nejedla. Z čerešní áno a chutila mi . Bolo to už dávno ja som ju nevarila. Už aby bola úroda na záhradke. Broskyne sú výborné, máme viac stromov, ktoré postupne dozrievajú. Ďakujem za recept.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha