Brokolica

Brokolicové donuty bez múky

Name: Brokolicové donuty bez múky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 ks porcií
Ingredients: brokolica, 200 g; vajce, 2 ks; syr, 80 g; soľ, podľa chuti; korenie farebné čerstvo mleté, podľa chuti (alebo čierne korenie); prášok do pečiva s vínnym kameňom, 1/4 ČL; jogurt biely, 150 g hustý neochutený; cesnak, 1-2 strúčiky; soľ, podľa chuti; korenie farebné čerstvo mleté, podľa chuti (alebo čierne korenie); pažítka, podľa chuti

siuuu, 24. januára 2021

Foto: siuuu

Ľahká večera alebo olovrant. Veľmi sa mi páči tvar donutov, tak som si zaobstarala formu - vlastne práve kvôli týmto brokolicovým, ktoré som Zobraziť celý popisĽahká večera alebo olovrant. Veľmi sa mi páči tvar donutov, tak som si zaobstarala formu - vlastne práve kvôli týmto brokolicovým, ktoré som videla v minulosti niekde v časopise. Ale až teraz som sa konečne dokopala k ich príprave. Postup a recept som si trocha upravila, pretože originál sa robili v mikrovlnke, ktorú ja nemusím. Sú jemné, nadýchané a chutné - pýtajú si sviežu prílohu, ja som podávala so šalátom a jednoduchým jogurtovým dipom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#donuty #brokolica #brokolicovédonuty

8 ks
porcií

10 minút
príprava

20-25 minút
na 200 °C

Suroviny

Donuty:
200 g	brokolica
2 ks	vajce
80 g	syr
podľa chuti	soľ
podľa chuti (alebo čierne korenie)	korenie farebné čerstvo mleté
1/4 ČL	prášok do pečiva s vínnym kameňom
Dip:
150 g hustý neochutený	jogurt biely
1-2 strúčiky	cesnak
podľa chuti	soľ
podľa chuti (alebo čierne korenie)	korenie farebné čerstvo mleté
podľa chuti	pažítka

Postup

1
Brokolicu rozoberieme na čo najmenšie ružičky (použila som iba vrch bez stonky), umyjeme a uparíme alebo uvaríme do mäkka. Scedíme, roztlačíme pučidlom na zemiaky, pridáme rozšľahané vajíčka, najemno postrúhaný syr (použila som Leerdamer a Grana Padano), soľ, korenie a 2 štipky (medzi prsty) prášku do pečiva.
2
Zmiešame, rozdelíme do jemne pomastenej formy na donuty (mám silikónovú) - plnila som až po vrch, ktorú sme položili na pekáč kvôli lepšej manipulácii. Rúru zohrejeme na 200 °C a pečieme 20-25 minút (vyskúšame špajdľou). Necháme 5-10 minút vychladnúť a podávame. Ja som mala so šalátom a jemne pikantným jogurtovým dipom, ktorým som donuty potrela z hornej strany a posypala pažítkou - namáčať sa veľmi nedali - keďže neobsahujú múku, sú krehké.
3
Dip: zmiešame jogurt, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a posekanú pažítku.

Tiež brokolica:

Šampiňóny, fenikel, brokolica s ryžou, avokádom, kimchi a olivami

Zapečená brokolica (fotorecept)

Zapekaná brokolica (fotorecept)

„Bryndzáky“ trochu inak

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 24. januára 2021 o 09:52

Velmi pěkný receptík, neotřelý a fotogenický! S radostí bych dala košt, krásná práce! Hezkou neděli!

@zareaguj

Pekný komentár

1x siuuu

dvorka

dvorka 27. januára 2021 o 08:50

Včera som recept vyskúšala a mal u mňa veľký úspech. Brokolicu milujem a nakoľko som ju mala v chladničke aj so syrom, tak som si urobila síce nie donuty, ale mafiny. Na povrchu chrumkavé, vo vnútri nadýchané. Už mám pripravený karfiol na druhý pokus. Dúfam že to bude zas taká dobrota ako s brokolice. Veľká vďaka za úžasný recept. Teda, úžasné jedlo.