Brokolica
Brokolicové donuty bez múky
Autor receptu: siuuu
Ľahká večera alebo olovrant.* Veľmi sa mi páči tvar donutov, tak som si zaobstarala formu - vlastne práve kvôli týmto
brokolicovým, ktoré som videla v minulosti niekde v časopise. Ale až teraz som sa konečne dokopala k ich príprave. Postup a
recept som si trocha upravila, pretože originál sa robili v mikrovlnke, ktorú ja nemusím. Sú jemné, nadýchané a chutné - pýtajú
si sviežu prílohu, ja som podávala so šalátom a jednoduchým jogurtovým dipom.
|
8 ks
porcií |
10 minút
príprava |
20-25 minút
na 200 °C |
Postup
- Brokolicu rozoberieme na čo najmenšie ružičky (použila som iba vrch bez stonky), umyjeme a uparíme alebo uvaríme do mäkka. Scedíme, roztlačíme pučidlom na zemiaky, pridáme rozšľahané vajíčka, najemno postrúhaný syr (použila som Leerdamer a Grana Padano), soľ, korenie a 2 štipky (medzi prsty) prášku do pečiva.
- Zmiešame, rozdelíme do jemne pomastenej formy na donuty (mám silikónovú) - plnila som až po vrch, ktorú sme položili na pekáč kvôli lepšej manipulácii. Rúru zohrejeme na 200 °C a pečieme 20-25 minút (vyskúšame špajdľou). Necháme 5-10 minút vychladnúť a podávame. Ja som mala so šalátom a jemne pikantným jogurtovým dipom, ktorým som donuty potrela z hornej strany a posypala pažítkou - namáčať sa veľmi nedali - keďže neobsahujú múku, sú krehké.
- Dip: zmiešame jogurt, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a posekanú pažítku.
zatvoriť