Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bravčový guláš

maggi - fotkamaggi, 13. mája 2013
Bravčový guláš
Foto: maggi

Komerčný recept

4-5
porcie
80 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g alebo stehno
800 g
3 strúčiky
3 dl
1 PL
1 bal.
1 ČL
4 PL
 alebo drvené
1 ČL




Postup

  1. 1

    Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji dohneda. Cibuľu občas podlejeme naberačkou vody, aby sa nám nepripálila.

  2. 2

    Medzitým si nakrájame mäso na kocky. Keď je cibuľa dostatočne tmavá, pridáme rajčinový pretlak, zarestujeme a pridáme okorenené kocky mäsa. Zalejeme vodou, dochutíme vegetou a varíme do zmäknutia mäsa, približne 50 minút.

  3. 3

    Nakoniec dochutíme rozdrveným cesnakom, horčicou a ľahko osladíme. Varíme ešte 10 minút. Omáčku je možné zahustiť nastrúhaným chlebom či zemiakom.

  4. 4

    Tip: Guláš podávame s chlebom alebo zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
molon
molon
...nič v zlom, ale ak by mi niekto dal do gulášu vegetu, tak mi dolámem.......varechu!!!!!
@zareaguj
1x kakao
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
Oné, aj olej ? Pánbožko by mi do spostých vynadal. V tej Prievidzi načisto potratili rozum. Bravčový guláš a olej.
@zareaguj
3x kakao, kiki2305 a hannes
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
Jožo Maggi je z Prievidze ? Olejový guláš s vegetou je asi jeho špecialitka.
@zareaguj
1x kakao
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Vy nechcete kupovať od Maggi? A neviete,že treba zvýrazniť chuť jedla?Čo ste to za kuchári :-( Každý aj mäsový výrobok má zvýrazňovače chutí.....učte sa,načo doma variť,ak môžete kúpiť hotové s výbornou chuťou?
@zareaguj
3631_1294221052 - profilový obrázok
budkar
budkar
Bude to asi perkelt, ked to je z bravčoviny.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
varkuch
varkuch
... už aj tu frčí reklama???
Keď bravčový guláš, tak bravčové koleno zadné,vykostené aj s kožou,
bravčová masť,cibuľa,gulášové korenie t.j.-ml.čier.korenie,rasca,soľ,paprika ml.sladká a pálivá-podľa chuti,a majorán,málo podlievať a dostatok cibule urobí aj hustotu, cesnak a majorán na dochutenie...klasika...
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Všetkým mudrlantom len toľko , že ide o firemný recept a preto je tam použitý výrobok Maggi, ďalej pre tých čo sa tak náramne divia tomu , že je tam použitý olej a nie masť asi nevedia že niekto chce čosi urobiť aj pre svoje zdravie či postavu.Zaujímavé je aj to , že niektorí čo sa tak tvrdo obuli do tohoto receptu nemajú na vareche ani jeden recept , ale rečí ako koza bobkov. Pre všetkých čo si myslia , že len oni varia jediný pravý guláš odporúčam knižku od autora Alexandra Žurmana vydanú v roku 1996. s názvom ,,Guláše a ich príbuzí´´, kde je 180 receptov na guláše a to čo s nimi súvisí. Myslím , že to nie je jediná literatúra s touto témou .Takže ak si to niekto scvrkol na dva tri recepty , ktoré pozná aspoň zistí že jeho obzor je veľmi úzky.
@zareaguj
2x 45678 a totinaster
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
@boxik : Máš zaseknutú stolicu? Ak chceš niečo urobiť pre svoje zdravie, tak viac čítaj o masti a oleji v potravinách, ako rozprávky tej starej doma v kuchyni. A zatiaľ za kozu a jej bobky si tu ty.
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
Tie reklamné frázy ma vždy dostanú. "Vyskúšajte niečo lepšie"? Niečo lepšie ako čo? Nikdy nepochopím podstatu a potom mi v obchode uniknú všetky skvosty... :-)))
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@boxik
ty si nepochopil , že firemný recept nám ponúka sajrajt, proti
ktorému sa bránime. Ak si prečítal z knižky tých 180 receptov,
určíte si tam našiel veľa takých , kde sa tieto "dobroty " nenachádzajú.
@zareaguj
1x kakao
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
... záleží, kto sponzoruje vydanie... :-)))
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
re: Abdul , angast , keď sa vyjadrujú takí ,,odborníci´´ako vy dvaja , tak si to človek musí naozaj zobrať k srdcu. Bez vás by sme tu na Vareche žili v stredoveku.
@zareaguj
3x kakao, 45678 a totinaster
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
@boxik : Veľmi dlho ti trvalo, kým ti zaplo. Aspoň niečo. Pokračuj v liečbe.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
toerotik
toerotik
mám podobný recept, len na jemné prisladenie dávam na drobno nakrájanú sušenú slivku. Dá sa aj s olejom, ale samozrejme, s masťou je to lepšie a s drobnou slaninkou super. To Maggi ochucovadlo berme ako obetu sponzorovi, ale ja ho nedávam. Namiesto toho mäso na panvici na troške masti prudko opečiem, tak aby sa vytvorili jemné zlatisté príškvary. Tie, keď sa rozvaria, dajú tú istú príchuť ako dochucovadlá, len bez rôznych Éčiek. A ešte, to množstvo cibule je IMHO prehnané. Vraví sa, že koľko mäsa, toľko cibule, ale ja dávam rovnaký objem, nie hmotnosť. Teda rovnaká miska mäsa aj cibule. Na hmotnosť je to cca 2 diely mäsa a 1 diel cibule, možno trošku viac, záleží aj na tom aká "hustá" je cibuľa. Dobrú chuť dá aj vyvarený zväzok ligúrčeka.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hannes
hannes
Bravčový guláš nikde nejestvuje, iba na Slovensku. Všade inde je to perkelt....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hannes
hannes
@abdul (13.5.2013 14:10) Ja súhlasím. No , ako som písal inde, bravčový guláš je, ktovie prečo, iba na Slovensku, všade inde je to perkelt. Vznikol tak, že bol nedostatok hovädzieho a tak sa to vžilo, lebo je to dosť podobné. K veci - máš pravdu, ale nie každý obľubuje bravčomasť. Tak buďme zhovievaví, hovorme tomu perkelt na oleji....
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Martina, Považská bystrica

Martina, Považská bystrica

Beáta, Nitra

Beáta, Nitra

Mária , Liptovský Mikuláš

Mária , Liptovský Mikuláš

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  2. Čertove pirule Čertove pirule
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  3. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  4. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  5. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  6. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  7. Domáce Toffifee bez karamelu (fotorecept) Domáce Toffifee bez karamelu +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky