Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Bravčový guláš

maggi - fotkamaggi, 13. mája 2013
Bravčový guláš
Foto: maggi

Komerčný recept

4-5
porcie
80 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g alebo stehno
800 g
3 strúčiky
3 dl
1 PL
1 bal.
1 ČL
4 PL
 alebo drvené
1 ČL




Postup

  1. 1

    Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji dohneda. Cibuľu občas podlejeme naberačkou vody, aby sa nám nepripálila.

  2. 2

    Medzitým si nakrájame mäso na kocky. Keď je cibuľa dostatočne tmavá, pridáme rajčinový pretlak, zarestujeme a pridáme okorenené kocky mäsa. Zalejeme vodou, dochutíme vegetou a varíme do zmäknutia mäsa, približne 50 minút.

  3. 3

    Nakoniec dochutíme rozdrveným cesnakom, horčicou a ľahko osladíme. Varíme ešte 10 minút. Omáčku je možné zahustiť nastrúhaným chlebom či zemiakom.

  4. 4

    Tip: Guláš podávame s chlebom alebo zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
molon
molon
...nič v zlom, ale ak by mi niekto dal do gulášu vegetu, tak mi dolámem.......varechu!!!!!
@zareaguj
1x kakao
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
Oné, aj olej ? Pánbožko by mi do spostých vynadal. V tej Prievidzi načisto potratili rozum. Bravčový guláš a olej.
@zareaguj
3x kakao, kiki2305 a hannes
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
Jožo Maggi je z Prievidze ? Olejový guláš s vegetou je asi jeho špecialitka.
@zareaguj
1x kakao
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Vy nechcete kupovať od Maggi? A neviete,že treba zvýrazniť chuť jedla?Čo ste to za kuchári :-( Každý aj mäsový výrobok má zvýrazňovače chutí.....učte sa,načo doma variť,ak môžete kúpiť hotové s výbornou chuťou?
@zareaguj
3631_1294221052 - profilový obrázok
budkar
budkar
Bude to asi perkelt, ked to je z bravčoviny.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
varkuch
varkuch
... už aj tu frčí reklama???
Keď bravčový guláš, tak bravčové koleno zadné,vykostené aj s kožou,
bravčová masť,cibuľa,gulášové korenie t.j.-ml.čier.korenie,rasca,soľ,paprika ml.sladká a pálivá-podľa chuti,a majorán,málo podlievať a dostatok cibule urobí aj hustotu, cesnak a majorán na dochutenie...klasika...
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
Všetkým mudrlantom len toľko , že ide o firemný recept a preto je tam použitý výrobok Maggi, ďalej pre tých čo sa tak náramne divia tomu , že je tam použitý olej a nie masť asi nevedia že niekto chce čosi urobiť aj pre svoje zdravie či postavu.Zaujímavé je aj to , že niektorí čo sa tak tvrdo obuli do tohoto receptu nemajú na vareche ani jeden recept , ale rečí ako koza bobkov. Pre všetkých čo si myslia , že len oni varia jediný pravý guláš odporúčam knižku od autora Alexandra Žurmana vydanú v roku 1996. s názvom ,,Guláše a ich príbuzí´´, kde je 180 receptov na guláše a to čo s nimi súvisí. Myslím , že to nie je jediná literatúra s touto témou .Takže ak si to niekto scvrkol na dva tri recepty , ktoré pozná aspoň zistí že jeho obzor je veľmi úzky.
@zareaguj
2x 45678 a totinaster
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
@boxik : Máš zaseknutú stolicu? Ak chceš niečo urobiť pre svoje zdravie, tak viac čítaj o masti a oleji v potravinách, ako rozprávky tej starej doma v kuchyni. A zatiaľ za kozu a jej bobky si tu ty.
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
Tie reklamné frázy ma vždy dostanú. "Vyskúšajte niečo lepšie"? Niečo lepšie ako čo? Nikdy nepochopím podstatu a potom mi v obchode uniknú všetky skvosty... :-)))
@zareaguj
36726_1371628198 - profilový obrázok
angast
angast
@boxik
ty si nepochopil , že firemný recept nám ponúka sajrajt, proti
ktorému sa bránime. Ak si prečítal z knižky tých 180 receptov,
určíte si tam našiel veľa takých , kde sa tieto "dobroty " nenachádzajú.
@zareaguj
1x kakao
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
... záleží, kto sponzoruje vydanie... :-)))
@zareaguj
2628_1352309524 - profilový obrázok
boxik
boxik
re: Abdul , angast , keď sa vyjadrujú takí ,,odborníci´´ako vy dvaja , tak si to človek musí naozaj zobrať k srdcu. Bez vás by sme tu na Vareche žili v stredoveku.
@zareaguj
3x kakao, 45678 a totinaster
5995_1369654515 - profilový obrázok
abdul
abdul
@boxik : Veľmi dlho ti trvalo, kým ti zaplo. Aspoň niečo. Pokračuj v liečbe.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
toerotik
toerotik
mám podobný recept, len na jemné prisladenie dávam na drobno nakrájanú sušenú slivku. Dá sa aj s olejom, ale samozrejme, s masťou je to lepšie a s drobnou slaninkou super. To Maggi ochucovadlo berme ako obetu sponzorovi, ale ja ho nedávam. Namiesto toho mäso na panvici na troške masti prudko opečiem, tak aby sa vytvorili jemné zlatisté príškvary. Tie, keď sa rozvaria, dajú tú istú príchuť ako dochucovadlá, len bez rôznych Éčiek. A ešte, to množstvo cibule je IMHO prehnané. Vraví sa, že koľko mäsa, toľko cibule, ale ja dávam rovnaký objem, nie hmotnosť. Teda rovnaká miska mäsa aj cibule. Na hmotnosť je to cca 2 diely mäsa a 1 diel cibule, možno trošku viac, záleží aj na tom aká "hustá" je cibuľa. Dobrú chuť dá aj vyvarený zväzok ligúrčeka.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hannes
hannes
Bravčový guláš nikde nejestvuje, iba na Slovensku. Všade inde je to perkelt....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hannes
hannes
@abdul (13.5.2013 14:10) Ja súhlasím. No , ako som písal inde, bravčový guláš je, ktovie prečo, iba na Slovensku, všade inde je to perkelt. Vznikol tak, že bol nedostatok hovädzieho a tak sa to vžilo, lebo je to dosť podobné. K veci - máš pravdu, ale nie každý obľubuje bravčomasť. Tak buďme zhovievaví, hovorme tomu perkelt na oleji....
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Júlia , Skýcov

Júlia , Skýcov

Jana, Dunajska Luzna

Jana, Dunajska Luzna

Róbert, Kurima

Róbert, Kurima

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  3. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  5. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  7. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky