Bravčové plece s chlebovou plnkou

Name: Bravčové plece s chlebovou plnkou
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: plece bravčové, 800 g alebo chudší bôčik; cibuľa, 2 ks; vajce, 1 ks; mlieko, 0,5 dl; olej, 3 PL; múka hladká, 3 PL; chlieb biely bez kôrky, 200 g; pivo svetlé, 3 dl; olej, 4 PL; korenie čierne mleté, alebo drvené; vegeta

maggi, 13. mája 2013

Foto: maggi

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

85 minút
na 180 °C

Suroviny

800 g alebo chudší bôčik	plece bravčové
2 ks	cibuľa
1 ks	vajce
0,5 dl	mlieko
3 PL	olej
3 PL	múka hladká
200 g	chlieb biely bez kôrky
3 dl	pivo svetlé
4 PL	olej
alebo drvené	korenie čierne mleté
	vegeta

Postup

1
Pripravíme cestíčko z múky. Budeme potrebovať 1 lyžičku vegeta, mlieko a vajce. Na rozpálenom oleji restujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme na plátky nakrájaný cesnak. Chlieb nakrájame na kocôčky a v rozpálenej rúre krátko opečieme dozlatista.
2
Pridáme pripravené cestíčko, restovanú cibuľku a zľahka všetko premiešame tak, aby sa kocôčky nerozbili. Dochutíme korením a MAGGI Veggou. Bravčové plece nakrojíme a naklepeme paličkou na šírku 1 cm.
3
Mäso posypeme vegeta a pokladieme plnkou. Takto pripravené mäso s cestíčkom zrolujeme a zviažeme povrázkom. Môžeme ešte ľahko okoreniť. Roládu dáme do pekáčika, podlejeme pivom a za občasného prelievania vypečenou šťavou pečieme vo vopred rozohriatej rúre jednu hodinu na 180 °C.
4
Z hotovej pečienky odstránime povrázok a nakrájame ju na plátky. Podávame s varenými či pečenými zemiakmi alebo kašou, podlejeme vypečenou šťavou.
5
Tip: Skúste do plnky pridať na kocôčky nakrájané (alebo nastrúhané) jablko a zakvapkať ho citrónom (aby nezhnedlo).