Bravčové mäso so zeleninou na ázijský spôsob stir - fry

Name: Bravčové mäso so zeleninou na ázijský spôsob stir - fry
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vývar zeleninovy (ja som dala hovädzí ), 4 PL; hoi sin omáčka, 2 PL; sójová omáčka , 2 PL; olej arašidový, 1 (ja som dala 3) PL , (moze byt aj olivovy); zázvorová pasta , 1 PL, alebo cerstvy struhany; bravčové mäso , 300 g, nakrajane na tenke pasiky; cibuľa , 1 ks, menšia nakrajana na pasiky; paprika červená , 1 - 2 ks, mäsitá nakrajana na pasiky; hrášok mladý , 150 g, cely nakrajany na kocky; brokolica, 1 zvazok, nakrajana na male kusky - mlada brokolica krizena s cinskou brokolicou; mätové lístky čertsvé, 2 PL; limetová šťava , 1 PL; chilli omáčka sladká, 1 PL; ryža basmati, /aj iny druh - ako priloha

shelley2mmm, 21. októbra 2010

Bravčové mäso so zeleninou na ázijský spôsob stir - fry

Foto: shelley2mmm

Recept je z www.taste.com.au

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 - 12 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 PL	vývar zeleninovy (ja som dala hovädzí )
2 PL	hoi sin omáčka
2 PL	sójová omáčka
1 (ja som dala 3) PL , (moze byt aj olivovy)	olej arašidový
1 PL, alebo cerstvy struhany	zázvorová pasta
300 g, nakrajane na tenke pasiky	bravčové mäso
1 ks, menšia nakrajana na pasiky	cibuľa
1 - 2 ks, mäsitá nakrajana na pasiky	paprika červená
150 g, cely nakrajany na kocky	hrášok mladý
1 zvazok, nakrajana na male kusky - mlada brokolica krizena s cinskou brokolicou	brokolica
2 PL	mätové lístky čertsvé
1 PL	limetová šťava
1 PL	chilli omáčka sladká
/aj iny druh - ako priloha	ryža basmati

Postup

1
V miske zmiesame vyvar, hoi sin a sojovu omacku. Medzitym si vo woku na rozpalenom oleji na dvakrat prudko opecieme maso, kazdu polovicu smazime dve minuty a potom vsetko nechame oddychnut na tanieri.
2
Pokial nemame dostatok oleja vo woku, pridame jednu lyzicu a oprazime cibulu 2 minuty, potom pridame broccolini, papriku a mlady hrasok, opat posmazime 2 minuty za obcasneho miesania. Vratime maso naspat, tento raz spolu s rozmiesanou omackou (vyvar, hoi sin a sojova omacka), nechame prejst varom, pridame zazvor, matove listky, chilli omacku a limetkovu stavu.
3
Podavame s ryzou basmati. Dobru chut !!!