Bohaté tortičky s krevetami

Natočiť tento recept do TV VarechaJozef Chatrnuch
šéfkuchár hotela Senec v Senci, 30. decembra 2012 17:15
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Bohaté tortičky s krevetamiFoto: Ivan Majerský
4
porcie
60 min
príprava
20 min
na 170 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Lístkove cesto vyvaľkáme na hrubší plát, vykrojíme z neho kolieska, potrieme ich žĺtkom a pečieme 20 minút pri 170 °C.

  2. 2

    Do upečených koliesok vyrežeme dieru a vydlabeme vnútro. Baklažán, cukinu a cherry paradajky opečieme na olivovom oleji, ochutíme grilovacím korením a bazalkou a naplníme do vydlabaných a upečených košíčkov.

  3. 3

    Ananás nasekáme najemno a zmiešame so 4 lyžicami majonézy, pridáme 10 ml koňaku, osolíme a okoreníme. Krevety opečieme na rozpálenom olivovom oleji, pridáme soľ, korenie, poukladáme ich na vrch košíčkov a prelejeme ananásovou majonézou.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist