Bezlepkový tvarohovo-ovocný zákusok

Name: Bezlepkový tvarohovo-ovocný zákusok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 4 ks; cukor kryštálový, 1 hrnček; olej, 1/2 hrnčeka; mlieko, 1 hrnček; múka Schär mix B, 1 hrnček; múka Promix UNI, 1 hrnček; prášok do pečiva Dr.Oetker, 1 ks; kakao, 1 PL; kôra citrónová; tvaroh, 500 g; cukor kryštálový, 1 hrnček; vajička, 2 ks; mlieko, 1 hrnček; puding vanilkový, 1 ks; kompót jahodový, 420 g; smotana pochuťková, 300 ml; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor, 2 PL

dada1, 16. augusta 2013

Foto: dada1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajíčka
1 hrnček	cukor kryštálový
1/2 hrnčeka	olej
1 hrnček	mlieko
1 hrnček	múka Schär mix B
1 hrnček	múka Promix UNI
1 ks	prášok do pečiva Dr.Oetker
1 PL	kakao
	kôra citrónová
Biele cesto:
500 g	tvaroh
1 hrnček	cukor kryštálový
2 ks	vajička
1 hrnček	mlieko
1 ks	puding vanilkový
Okrem toho potrebujeme:
420 g	kompót jahodový
300 ml	smotana pochuťková
250 ml	smotana na šľahanie
2 PL	cukor

Postup

1
Najprv si pripravíme dve misky - jednu na tmavé cesto a jednu na svetle cesto. Takže tmavé cesto: cele vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme olej, mlieko, postruhanu citronovu koru a dobre prešľaháme. Odstavíme na chvíľočku bokom.
2
Svetle cesto: opäť šľaháme cele vajcia s cukrom do peny. Pridáme tvaroh, potom práškový puding, mlieko. Za každym dobre prešľaháme. Cesto je veľmi riedke, ale nemajte obavy.Pečením sa pekne zatiahne.
3
Dokončíme tmavé cesto. Takže pridáme doň preosiatu múku zmiešanu s preosiatým kakaom a praskom do pečiva. Prešľahame. Na vymastený , mukou vysypaný plech nalejeme 1/2 tmavého cesta, potom nalejeme cele svetle cesto a uložime dobre odkvapkane ovocie. Polejeme zbytkom tmaveho cesta. . Snažte sa však v malom množstve zalievať a postupne. Dame piecť do predom vyhriatej rúry na 180 stupňov C asi 35-40 minut. Necháme poriadne vychladnúť .
4
Smotanu zmiešame s práškovym cukrom. Šľahačkovu smotanu vyšľahame a opatrne vmiešame do pochuťkovej smotany. Smotanovo-šľahačkovu masu natrieme na dore vychladený zakusok. Možeme posypať kakaom, prip.struhanou cokoladou alebo nechať iba tak... Držíme v chladničke..