Bezlepkový Raffaello zákusok

Name: Bezlepkový Raffaello zákusok
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: žĺtky, 6 ks; bielkov, 6 ks; cukor kryštálový, 300 g; múka bezlepková (Farina), 300 g; prášok do pečiva; olej, 1,5 dcl; mlieko, 1 dcl; Salko, 1 ks; prášok krémový (Zlatý klas), 2 ks; mlieko, 500 ml; šľahačka v prášku; kokos, na posypanie; Hera, 250 g (alebo maslo)

katarinka123, 9. júla 2015

Foto: katarinka123

sladky , chutný, bez lepku

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

70 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	žĺtky
6 ks	bielkov
300 g	cukor kryštálový
300 g	múka bezlepková (Farina)
	prášok do pečiva
1,5 dcl	olej
1 dcl	mlieko
plnka:
1 ks	Salko
2 ks	prášok krémový (Zlatý klas)
500 ml	mlieko
	šľahačka v prášku
na posypanie	kokos
250 g (alebo maslo)	Hera

Postup

1
Žltka si vyšlahame s cukrom na penu, pomaly prilievame mlieko (mierne teple zmiešane s rumom) a olej-striedavo Potom pridáme múku zmiešanu s PDP,guarovou gumou a pomaly šľaháme Nakoniec primiešame varechou vyšľahaný sneh zo 6 bielkov Cesto vyleje ma vymastený kokosom vysypaný plech, a pecieme na 180 stupnov cca 30 minut
2
Plna: z mlieka a zlateho klasu uvariť hustý puding, salko vymiešať s maslom... a primiešať do vychladnutého pudingu
3
Upečenú piškótu natrieme džemom, na džem plnku na plnku vyšľahanú šľahačku a na šľahačku posypať kokosom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 11. júla 2015 o 21:15

@katarinka123 , nie som síce celiatička, ale recept sa mi páči, iste sa dá spraviť aj v klasickom prevedení, vymeniť len múku....a ešte by som možno na plnku použila kokosový puding, aby to bolo dokonale kokosové :) Džem v surovinách nemáš, ale dá sa domyslieť.

@zareaguj

Pekný komentár

katarinka123

katarinka123 12. júla 2015 o 11:59

ano uplne kludne pomer ten isty do piskoty len polohruba muka, kym som nebola na bezlepkovej strave robila som tak klasicku piskotu....a ano da sa aj kokosovy:)....len ja som v tom momente ziaden vhodny pre nas nenasla:D..a dzem nie je az tak potrebny ale ja vzdy potieram korpus alebo teda cesto dzemom

@zareaguj

Pekný komentár

1x evanaaa

Prihlás sa a pridaj komentár