Name: Bezlepkový orechový závin
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: Bakery mix Liana, 300 g; mlieko, 250 ml vlažné; cukor, 50 g; droždie, 15 g čerstvé; maslo, 50 g (alebo olej, bravčová masť); orechy, 200 g mleté; cukor, 5 PL; olej, 50 ml; vajce, 1 ks

Ulož do KK

Bezlepkový orechový závin

Vytlačiť recept

Bezlepkový orechový závin

Potravinárska výroba Liana, 5. októbra 2020. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovýorechovýzávin #bezlepku #orechovýzávin #závin #bezlepkovýkoláč #orechy #koláč #orechovýkoláč

20
porcií

90 minút
príprava

15-20 minút
na 180-190 °C

Suroviny

300 g	Bakery mix Liana
250 ml vlažné	mlieko
50 g	cukor
15 g čerstvé	droždie
50 g (alebo olej, bravčová masť)	maslo
Plnka:
200 g mleté	orechy
5 PL	cukor
50 ml	olej
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Pri príprave cesta postupujeme podľa návodu na obale Bakery mix: Kysnuté koláče. Na záver po zmiešaní všetkých surovín pridáme rozpustené maslo alebo olej, prípadne masť. Cesto krátko premiesime a necháme vykysnúť cca 20 minút.
2
Vykysnuté cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, rovnomerne polejeme olejom a posypeme plnkou z mletých orechov a cukru. Stočíme do závinu a preložíme na papierom na pečenie vystlaný plech. Jemne potrieme olejom a prikryté fóliou necháme 15-20 minút podkysnúť.
3
Orechový závin pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme 15-20 minút pri 180-190 °C dozlatista. Horúci závin môžeme potrieť vodou a necháme vychladnúť.