Bezlepkový mrkvový koláč videorecept

homemadetastywithlucyHomemadetastywithlucy, 30 ročná žena, Bratislava, 26. februára 2017 11:25
Ďalšie jej recepty »

Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept)Foto: Homemadetastywithlucy

Plný vitamínov a bez múky. Ideálna pochúťka k nedeľnej kávičke.

20 min
príprava
25-28 min
na 220 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
100 g
60 g rozpustené
2 PL
2 ČL
500 g
100 g (alebo pomleté mandle)
100 g jemná
Krém:
200 ml
1 ks
200 g
30 g
1 ČL
Na vymastenie a vysypanie formy:
Na ozdobu:
 strúhaná
Tip na Vianoce: Kúpte si prvú knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V druhej mise vymiešame žĺtky, cukor, rozpustené maslo, kyslú smotanu a vanilkový extrakt.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme nastrúhanú mrkvu a poriadne premiešame.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do cesta primiešame mandľovú múku alebo pomleté mandle.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ďalej primiešame ryžovú múku.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nakoniec opatrne primiešame vyšľahaný sneh.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na spodok formy dáme papier na pečenie. Boky potrieme kokosovým olejom a vysypeme kokosom. Cesto premiestnime do formy a uhladíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 25-28 minút.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kým sa koláč pečie pripravíme si krém. Vyšľaháme si šľahačkovú smotanu s 1 vanilkovým cukrom.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 8
  9. 9

    V druhej mise vymiešame mascarpone, cukor a vanilkový extrakt.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pridáme šľahačku a vymiešame jemný krém. Odložíme do chladničky kým vychladne koláč.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po upečení vytiahneme koláč z rúry a necháme ho poriadne vychladnúť. Potom ho natrieme pripraveným krémom.

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Nakoniec posypeme nastrúhanou čokoládou a necháme v chladničke asi 2 hodiny stuhnúť. Dobrú chuť!

    Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist