Bezlepkový mrkvový koláč videorecept

Name: Bezlepkový mrkvový koláč (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 3 ks; cukor hnedý, 100 g; maslo, 60 g rozpustené; smotana kyslá, 2 PL; extrakt vanilkový, 2 ČL; mrkva, 500 g; múka mandľová, 100 g (alebo pomleté mandle); múka ryžová, 100 g jemná; smotana na šľahanie, 200 ml; cukor vanilkový, 1 ks; mascarpone, 200 g; cukor práškový, 30 g; extrakt vanilkový, 1 ČL; olej kokosový; kokos strúhaný; čokoláda, strúhaná

homemadetastywithlucy, 26. februára 2017

Plný vitamínov a bez múky. Ideálna pochúťka k nedeľnej kávičke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

25-28 minút
na 220 °C

Foto: Homemadetastywithlucy

Suroviny

Cesto:
3 ks	vajcia
100 g	cukor hnedý
60 g rozpustené	maslo
2 PL	smotana kyslá
2 ČL	extrakt vanilkový
500 g	mrkva
100 g (alebo pomleté mandle)	múka mandľová
100 g jemná	múka ryžová
Krém:
200 ml	smotana na šľahanie
1 ks	cukor vanilkový
200 g	mascarpone
30 g	cukor práškový
1 ČL	extrakt vanilkový
Na vymastenie a vysypanie formy:
	olej kokosový
	kokos strúhaný
Na ozdobu:
strúhaná	čokoláda

Postup

1
Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh.

2
V druhej mise vymiešame žĺtky, cukor, rozpustené maslo, kyslú smotanu a vanilkový extrakt.

3
Pridáme nastrúhanú mrkvu a poriadne premiešame.

4
Do cesta primiešame mandľovú múku alebo pomleté mandle.

5
Ďalej primiešame ryžovú múku.

6
Nakoniec opatrne primiešame vyšľahaný sneh.

7
Na spodok formy dáme papier na pečenie. Boky potrieme kokosovým olejom a vysypeme kokosom. Cesto premiestnime do formy a uhladíme. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 stupňov 25-28 minút.

8
Kým sa koláč pečie pripravíme si krém. Vyšľaháme si šľahačkovú smotanu s 1 vanilkovým cukrom.

9
V druhej mise vymiešame mascarpone, cukor a vanilkový extrakt.

10
Pridáme šľahačku a vymiešame jemný krém. Odložíme do chladničky kým vychladne koláč.

11
Po upečení vytiahneme koláč z rúry a necháme ho poriadne vychladnúť. Potom ho natrieme pripraveným krémom.

12
Nakoniec posypeme nastrúhanou čokoládou a necháme v chladničke asi 2 hodiny stuhnúť. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 26. februára 2017 o 12:07

Akurát pre mňa :-) Vyzerá fajnovo. KK a ďakujem za tip.

@zareaguj

Pekný komentár

1x homemadetastywithlucy

stanci11

stanci11 1. marca 2017 o 05:15

ja som tak zvedavá na chuť že ho vyskúšam :D trebárs na kolegoch v práci :D

@zareaguj

Pekný komentár

1x homemadetastywithlucy

kecemis

kecemis 1. marca 2017 o 21:28

Vyskusany, zjedeny neodfoteny. Zial. Ale nabuduce slubujem. Akorat som zmenil krem na cheese cream, primiesal som troche masla a zamiesal do toho cerstve maliny. Tiez som pouzil len polovicu cukru. Bol lahodny a sviezi.

@zareaguj

Pekný komentár

1x homemadetastywithlucy