Name: Bezlepkový kakaový závin
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: Bakery mix Liana, 300 g; cukor, 50 g; vajce, 1 ks; mlieko, 250 ml vlažné (alebo voda); droždie, 15 g čerstvé; maslo, 50 g roztopené (alebo olej, bravčová masť); Puding mliečna čokoláda Liana Exclusive, 3 PL; Kakao tmavé Liana Exclusive, 1 PL; cukor kryštálový , 5-6 PL; olej, 50 ml; vajce, 1 ks

Ulož do KK

Bezlepkový kakaový závin

Vytlačiť recept

Bezlepkový kakaový závin

Potravinárska výroba Liana, 24. júla 2019. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

Závin z kysnutého cesta bez lepku, mäkučký a jednoduchý pre milovníkov kakaa a čokolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kakaovýzávin #kysnutécesto #bezlepku #kakaovýkoláč #koláč #závin #bezlepkovýkoláč #kakao

20
porcií

90 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
300 g	Bakery mix Liana
50 g	cukor
1 ks	vajce
250 ml vlažné (alebo voda)	mlieko
15 g čerstvé	droždie
50 g roztopené (alebo olej, bravčová masť)	maslo
Plnka:
3 PL	Puding mliečna čokoláda Liana Exclusive
1 PL	Kakao tmavé Liana Exclusive
5-6 PL	cukor kryštálový
50 ml	olej
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Cesto pripravíme podľa postupu na obale Bakery mix - recept na kysnuté koláče. Maslo, olej alebo bravčovú masť pridáme až na koniec po zmiešaní ostatných surovín a krátko premiesime. Cesto necháme cca 20 minút kysnúť.
2
Vykysnuté cesto potom rozvaľkáme na obdĺžnik. Rovnomerne polejeme olejom a posypeme kakaovou plnkou, ktorú pripravíme tak, že pudingový prášok, kakao a kryštálový cukor zmiešame v jednej miske.
3
Stočíme do závinu, okraje podložíme pod závin a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Zľahka potrieme olejom. Prikryté necháme pod potravinovou fóliou podkysnúť 15-20 minút na teplom mieste.
4
Pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom. Upečieme pri teplote 180-190 °C 15-20 minút do zlatista. Po upečení môžeme potrieť vodou a necháme vychladnúť.