Bezlepkový jahodový koláč

Bezlepkový jahodový chlebíček

Name: Bezlepkový jahodový chlebíček
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 8-10 ks porcií
Ingredients: Novalim Bábovka bezgluténová v prášku, 1 bal.; vajcia, 3 ks; olej rastlinný, 150 ml; jahody lyofilizované , 1 hrsť (alebo iné mrazom sušené ovocie); cukor práškový , cca 100 g; jahody lyofilizované , 4-5 ks; voda, 1-2 PL (alebo mlieko); šťava citrónová , 1 ČL; jahody lyofilizované; mäta, čerstvá, lístky

novalim, 17. mája 2023. Komerčný recept.

Foto: novalim

Bezlepkový jahodový chlebíček môžeme bez pochýb zaradiť medzi jednoduché a rýchle recepty, ktoré zvládne skutočne každý a nebude pri tom potrebovať ani žiadne špeciálne Zobraziť celý popisBezlepkový jahodový chlebíček môžeme bez pochýb zaradiť medzi jednoduché a rýchle recepty, ktoré zvládne skutočne každý a nebude pri tom potrebovať ani žiadne špeciálne kuchynské náradie. Je námetom, ako si upiecť ovocný koláč aj v čase, keď ešte žiadne ovocie nedozrieva – a síce, z lyofilizovaného ovocia.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #jahodovychlebik #jahody #lyofilizovanejahody #jahodovykolac #bezlepkovykolac

8-10 ks
porcií

50 minút
príprava

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

1 bal.	Novalim Bábovka bezgluténová v prášku
3 ks	vajcia
150 ml	olej rastlinný
1 hrsť (alebo iné mrazom sušené ovocie)	jahody lyofilizované
Na polevu:
cca 100 g	cukor práškový
4-5 ks	jahody lyofilizované
1-2 PL (alebo mlieko)	voda
1 ČL	šťava citrónová
Na ozdobu:
	jahody lyofilizované
čerstvá, lístky	mäta

Postup

1
Tento jahodový chlebíček bez lepku je naozaj jednoduchý. Stačí vám balenie našej bezgluténovej bábovky v prášku a zopár prísad, ktoré máte s veľkou pravdepodobnosťou doma. Podľa návodu na obale bábovky pripravíme cesto – najprv v mise vyšľaháme celé vajcia do nadýchanej bledej peny. Potom do vajíčkovej zmesi postupne za stáleho miešania prilievame 150 ml oleja. Na túto zmes prisypeme jedno balenie bezgluténovej bábovky v prášku a gumenou varechou sypkú zmes zapracujeme do mokrej zmesi.
2
Napokon pridáme lyofilizované jahody, ktoré jemne v prstoch podrvíme. Primiešame ich do cesta a cesto vlejeme do chlebíčkovej formy (papierovej alebo ak používate klasickú formu na pečenie, tú buď vystelieme papierom na pečenie alebo ju vytrieme tenkou vrstvou tuku a vysypeme bezlepkovou múkou).
3
Bezlepkový jahodový chlebíček pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 180 stupňoch asi 35-40 minút, kým je koláč na povrchu na dotyk pružný.
4
Kým sa pečie, pripravíme si polevu. Preosejeme práškový cukor, pridáme citrónovú šťavu, vodu alebo mlieko a na prach rozmrvené mrazom sušené jahody a vymiešame do hladka. Touto polevou polejeme ešte horúci jahodový chlebíček, na povrchu ho ozdobíme kúskami ovocia a mätovými lístkami a necháme polevu plne zaschnúť.