Bezlepkový chlieb

Bezlepkový chlieb s medvedím cesnakom

Name: Bezlepkový chlieb s medvedím cesnakom
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: Bread mix white Liana, 300 g; voda, 200 ml; droždie, 1/2 ks; orechy vlašské, 2 PL; soľ, 1 a 1/2 KL; cukor, 1 KL; cesnak medvedí, hrsť; vňať petržlenová; olej olivový; orechy vlašské

Potravinárska výroba Liana, 21. marca 2024. Komerčný recept.

Foto: potravinarskavyrobaliana

V období medvedieho cesnaku je toto pastva pre chuťové poháriky. Chlebík je nenáročný a pokojne medvedieho cesnaku môžete pridať podľa chuti aj viac. Zobraziť celý popisV období medvedieho cesnaku je toto pastva pre chuťové poháriky. Chlebík je nenáročný a pokojne medvedieho cesnaku môžete pridať podľa chuti aj viac. V ceste aj na povrchu robia oriešky tiež príjemnú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovychlieb #bezlepkoverecepty #bezlepku #chlieb #medvedicesnak #vlasskeorechy #orechy

12
porcií

20 (+ kysnutie) minút
príprava

35 minút
na 220/180 °C

Suroviny

300 g	Bread mix white Liana
200 ml	voda
1/2 ks	droždie
2 PL	orechy vlašské
1 a 1/2 KL	soľ
1 KL	cukor
hrsť	cesnak medvedí
	vňať petržlenová
	olej olivový
Na posypanie:
	orechy vlašské

Postup

1
V 100 ml vlažnej vody rozmiešame cukor a droždie a necháme vzísť kvások.
2
Do kuchynského robota dáme Bread mix white, soľ, nakysnutý kvások z droždia, zvyšnú vodu a vypracujeme cesto. Nakoniec pridáme nasekané orechy a premiešame. Necháme kysnúť 60 minút.
3
Polovicu cesta rozotrieme do silikónovej formy na chlieb, posypeme nasekaným medvedím cesnakom, petržlenovou vňaťou a rozotrieme druhú polovicu cesta. Necháme ešte podkysnúť 20 minút. Pred pečením potrieme olivovým olejom a posypeme orechmi.
4
Na dno rúry vložíme menší plech a rúru vyhrejeme na 220 °C. Chlieb vložíme do rúry a do spodného plechu nalejeme cca 250 ml vriacej vody a pečieme 10 minút. Potom spodný plech vytiahneme, teplotu znížime na 180 °C a dopečieme 25 minút.