Bezlepkové wafle

novalim - fotkanovalim, 9. júla 2018. Komerčný recept.
Bezlepkové wafle
Foto: novalim

Dnes si pripravíme sladké raňajky bez lepku. Okrem pár surovín budeme potrebovať waflový stroj, ale ak ho nemáme, nevadí, cesto nanesieme na panvicu a opekáme ako lievance.

15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
2 ČL
2 PL
50 g, roztopené (alebo rastlinný tuk)
2 ks
350 ml (môže byť aj rastlinné)
 na vylepšenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Oddelíme žĺtky od bielok. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom pridáme mlieko, vmiešame preosiatu zmes Promix UNI a sódu bikarbónu, riadne zamiešame.

  2. 2

    Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a gumenou stierkou ho zľahka vmiešame do zmesi.

  3. 3

    Naberačkou nanášame do waflovača a opekáme asi 3 minúty.

  4. 4

    Upečené wafle môžeme poliať javorovým sirupom alebo dochutiť cukrom, škoricou, džemom, ovocím so šľahačkou, tvarohom, čokoládou a podobne. Ako má kto rád :-).

  5. 5

    PS: nezjedené wafle hneď zmrazte a keď ich budete potrebovať, len ich dajte do toastovača a budú ako čerstvé.

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: