Bezlepkové pampúchy fotorecept

Postup

1. 1

   Z mlieka, múky, cukru a droždia pripravíme kvások. Medzitým si vymiešame maslo s cukrom, žĺtkami a štipkou soli. Pridáme rum, citr. štavu a mlieko. Vyskusnutý kvások pridáme k tejto zmesi, potom pridáme surový zemiak postruhaný na drobnom drháči a smotanu. Potom zamiešame s múkou.

   
2. 2

   A necháme v teple chvíľu vykysnúť cca 15 min.

   
3. 3

   Vytoríme si asi 1 cm placky. Vysmažíme vo vriacom hlbokom oleji, a necháme dosmažiť pri nižšej teplote.

   
4. 4

   Hotové šišky posypeme práškovým cukrom a ozdobíme lekvárom.